Banane ricoperte di cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare le banane ricoperte di cioccolato? Preparare gli ingredienti per cucinare. Ho preso il cioccolato fondente, ma va bene qualsiasi cioccolato, sia amaro che al latte. Prendi cioccolato di alta qualità; il gusto dell'intero piatto dipende dal suo gusto. Una barretta (e ora sono per lo più 90 grammi) era sufficiente per due grandi banane, ma era rimasta un po' di glassa. Non è necessario aggiungere latte o panna; renderà il cioccolato più liquido e più facile da spalmare sulla banana.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le banane e tagliarle a pezzi approssimativamente uguali. Ho dei frutti grandi, li ho tagliati in tre parti. Se le banane sono piccole, saranno sufficienti due pezzi.

3. PASSO 3

   

   Metti le fette di banana su bastoncini di legno. Potrebbero essere bastoncini di gelato, spiedini di tartine o spiedini di legno. Ma tieni presente che la banana è un frutto piuttosto pesante e i bastoncini troppo sottili potrebbero non sostenerne il peso e rompersi.

4. PASSO 4

   

   Tritare le noci in piccoli pezzi. Ho preso le nocciole, ma va bene qualsiasi tipo: noci, arachidi, mandorle, anacardi. Per un gusto più brillante, puoi friggere leggermente le noci in una padella.

5. PASSO 5

   

   Sciogliere il cioccolato. Per fare questo, prendi una ciotola e mettici dentro il cioccolato spezzettato. Versare il latte. Far bollire l'acqua in una pentola. Metti la ciotola di cioccolato sopra una pentola di acqua bollente. Questo si chiama bagnomaria. Tieni presente che la padella e la ciotola devono essere della giusta dimensione e che il livello dell'acqua deve essere sotto il fondo della ciotola. A bagnomaria, il cioccolato si scioglierà rapidamente e correttamente.

6. PASSO 6

   

   Il cioccolato, dal calore del vapore dell'acqua bollente in un pentolino, inizierà ben presto a sciogliersi. Usando una spatola, mescolalo con il latte fino a ottenere un composto omogeneo: questo crea la glassa al cioccolato. Se risultasse troppo denso aggiungete ancora un po' di latte. Rimuovere la glassa finita dal bagno e lasciarla raffreddare leggermente.

7. PASSO 7

   

   Prendete una banana adagiata su uno stecco e spalmate la glassa al cioccolato su tutti i lati.

8. PASSO 8

   

   Cospargere la banana ricoperta di cioccolato con noci o confettini a piacere.

9. PASSO 9

   

   Capovolgi con attenzione la banana glassata con un bastoncino e fissala a qualcosa finché non si asciuga. Ho preso una ciotola dalla vaporiera. Puoi infilare il bastoncino in qualcosa di morbido. Se i bastoncini sono lunghi, metti semplicemente le banane in un bicchiere. Quando la glassa sarà asciutta, trasferite le banane su un piatto e mettetele in frigorifero. Lì il cioccolato si indurirà e le banane saranno più facili da mangiare.

10. PASSO 10

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

angelica

22.11.2023

4.8

Che bella bontà! Voglio lodare l'autore per la deliziosa foto) Offrirò un altro delizioso dessert a base di banane cotte allo sciroppo.

Natalia M

22.11.2023

4.5

Ieri sera mia figlia voleva urgentemente il “gelato alla banana”, io sono rimasta sorpresa e volevo dirle che ancora non poteva prendere il gelato. Ma col tempo mi sono ricordato che stava guardando i miei segnalibri sul sito e ha visto delle banane ricoperte di cioccolato. Questo era "gelato") È così buono che il bambino ha percepito questo dolce come un sostituto) Avevamo in magazzino banane, cioccolato fondente al 90% e noci. Purtroppo non c'erano spruzzi. Ho fritto le noci in una padella asciutta e le ho tritate. Ho deciso di sciogliere il cioccolato nel microonde in brevi raffiche. Avevo bisogno del doppio del latte, forse perché il cioccolato era composto quasi solo da cacao) Il risultato è stata una “crema” di cioccolato, con cui abbiamo ricoperto le banane e cosparso di noci. Ho anche diviso la banana in tre parti, questa è la dimensione ottimale della porzione. Infilato su bastoncini di sushi. Abbiamo deciso di mettere il dolce finito nel congelatore per 15 minuti in modo che il cioccolato si indurisca più velocemente. È vero, non si è indurito completamente a causa della presenza del latte, ma ha solidificato bene. Si è rivelato molto gustoso! La banana dolce si sposa bene con cioccolato fondente e noci. A volte puoi coccolare te stesso e tuo figlio anche a tarda sera) Sto pensando di preparare un dolce del genere per una festa per bambini, devo solo fare scorta di confettini e bacchette)

Inna

22.11.2023

4.6

Dessert meraviglioso, piace a tutti

Bistecca di unicorno

22.11.2023

5

Questo è quello che ho ottenuto! Bella idea con una pentola a vapore. Ho applicato il cioccolato con un pennello da pasticceria in silicone: molto comodo. Grazie per avermi ricordato un dolce così interessante e semplice!