Салат з пекінської капусти кукурудза яйця

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з пекінської капусти, кукурудзи і яєць? Готуйте їжу. Відкрийте банку консервованої кукурудзи і помістіть зерна в сито, щоб стекла зайва рідина. Спочатку відваріть яйце і остудіть.

2. КРОК 2

   

   З пекінської капусти зніміть верхні, мляві і зіпсовані листя, потім промийте вилки водою. Капусту нашаткувати тонкою соломкою. Можна нарізати весь качан відразу, а можна розділити на листочки і нарізати їх. Я вважаю за краще додавати в салат верхню, зелену (або жовту, як у мене) частину капусти, тому що вона м'якше і смачніше.

3. КРОК 3

   

   Огірок помити, обсушити, обрізати кінчики. Перед приготуванням обов’язково спробуйте, чи не гірчить він – такий фрукт зіпсує салат своїм смаком. Огірок наріжте спочатку вздовж скибочками, а потім поперек тонкими смужками.

4. КРОК 4

   

   Як зварити яйце круто? Щоб воно не тріснуло під час варіння, опустіть яйце в холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйце 9 хвилин після закипання, потім додайте холодну воду і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Очищене яйце також наріжте соломкою.

5. КРОК 5

   

   Зелень промити, добре обсушити паперовим рушником і дрібно порубати ножем. Я використовував петрушку, але підійде будь-яка, яка вам подобається або є під рукою.

6. КРОК 6

   

   Викласти всі інгредієнти в глибоку салатницю, додати туди кукурудзу. Сіль і перець за смаком.

7. КРОК 7

   

   Додайте в салатницю сметану. Добре перемішайте. Подавайте відразу - заправлений салат зі свіжих овочів довго не простоїть, так як овочі виділяють сік, що позначається на смаку і зовнішньому вигляді страви. Якщо ви готуєте його заздалегідь, то ставимо салат до подачі в холодильник без заправки, а безпосередньо перед вживанням додаємо сметану. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

13.08.2023

4.9

Салат з пекінської капусти, кукурудзи та яєць став дуже до речі, коли потрібно було приготувати щось легке на вечерю. Просто, швидко готується, а справжнє задоволення) Пекінську капусту я нарізала соломкою до половини, а потім розібрала на листочки і зрізала м’які частини. Жорсткі жилки я не використовував, на мою думку вони занадто жорсткі. Для гармонії я нарізала огірки та яйця довгими смужками) Дуже вдало поєднання соковитих овочів та зелені, ніжної структури варених яєць та цукрової кукурудзи. А сметана все це поєднала і перетворила в дуже смачний салат. Відмінний варіант для вечері.