Ensalada de col china huevos de maíz

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con col china, maíz y huevos? Prepara tu comida. Abre la lata de maíz enlatado y coloca los granos en un colador para escurrir el exceso de líquido. Primero hervir el huevo y dejar enfriar.

2. PASO 2

   

   Retire las hojas superiores, flácidas y estropeadas de col china, luego enjuague los tenedores con agua. Picar la col en tiras finas. Puedes cortar toda la col de una vez o dividirla en hojas y cortarlas. Prefiero agregar la parte superior, verde (o amarilla, como la mía) del repollo a la ensalada porque es más suave y sabroso.

3. PASO 3

   

   Lavar el pepino, secarlo, recortarle las puntas. Asegúrese de probarlo antes de cocinarlo para ver si es amargo; esta fruta estropeará la ensalada con su sabor. Primero corta el pepino a lo largo en rodajas y luego a lo ancho en tiras finas.

4. PASO 4

   

   ¿Cómo hervir un huevo? Para evitar que se agriete durante la cocción, coloca el huevo en agua fría y cocina a fuego lento. Hervir el huevo durante 9 minutos después de hervir, luego agregar agua fría y dejar enfriar. La cáscara se limpiará mejor de un cambio brusco de temperatura. Corta también el huevo pelado en tiras.

5. PASO 5

   

   Lavar las verduras, secarlas bien con una toalla de papel y picarlas finamente con un cuchillo. Yo usé perejil, pero cualquier tipo que te guste o que tengas a mano servirá.

6. PASO 6

   

   Coloque todos los ingredientes en una ensaladera honda, agregue el maíz allí. Sal y pimienta para probar.

7. PASO 7

   

   Agregue crema agria a la ensaladera. Mézclalo bien. Sirva inmediatamente: una ensalada aderezada de verduras frescas no permanece durante mucho tiempo, ya que las verduras liberan jugo, lo que afecta el sabor y la apariencia del plato. Si la está preparando con anticipación, guarde la ensalada en el refrigerador hasta el momento de servirla sin aderezo y agregue la crema agria inmediatamente antes de comer. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

13.08.2023

4.9

La ensalada de col china, maíz y huevos me vino muy bien cuando necesitaba preparar algo ligero para cenar. Es sencillo, rápido de preparar y un verdadero placer) Corté la col china en tiras a la mitad, luego la desarmé en hojas y le corté las partes blandas. No utilicé venas duras, en mi opinión son demasiado duras. Corté los pepinos y los huevos en tiras largas para lograr armonía) La combinación de jugosas verduras y hierbas, la delicada estructura de los huevos duros y el maíz dulce es muy exitosa. Y la crema agria combinó todo y lo convirtió en una ensalada muy sabrosa. Excelente opción para cenar.