Салат пекинская капуста кукуруза яйца

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из пекинской капусты, кукурузы и яйца? Подготовьте продукты. Банку с консервированной кукурузой откройте и откиньте зерна на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Яйцо предварительно отварите и остудите.

2. ШАГ 2

   

   У пекинской капусты снимите верхние вялые и подпорченные листья, затем вилок ополосните водой. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Можно резать сразу весь кочан, а можно разделить его на листья и резать уже их. Я предпочитаю добавлять в салат верхнюю, зеленую (или желтую, как у меня) часть капусты с она мягче и вкуснее.

3. ШАГ 3

   

   Огурец помойте, обсушите, обрежьте кончики. Обязательно попробуйте его перед приготовлением, не горчит ли — такой плод испортит салат своим вкусом. Нарежьте огурец сначала вдоль на пластины, а затем поперек тонкой соломкой.

4. ШАГ 4

   

   Как сварить яйцо вкрутую? Чтобы оно при варке не треснуло, положите яйцо в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйцо 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очищенное яйцо также нарежьте соломкой.

5. ШАГ 5

   

   Зелень помойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и мелко порубите ножом. Я взяла петрушку, но подойдет любая, какую вы любите или какая есть в наличие.

6. ШАГ 6

   

   Сложите все ингредиенты в глубокий салатник, добавьте туда же кукурузу. Посолите и поперчите по вкусу.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте в салатник сметану. Хорошо перемешайте его. Сразу же подавайте к столу — заправленный салат из свежих овощей долго не стоит, так как овощи пускают сок, что отражается на вкусе и внешнем виде блюда. Если вы готовите его заранее, то уберите салат в холодильник до подачи без заправки, а сметану добавьте непосредственно перед едой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

13.08.2023

4.9

Салат пекинская капуста кукуруза яйца очень выручил, когда надо было приготовить что-то лёгкое на ужин. Готовить его просто, быстро, сплошное удовольствие) Пекинскую капусту я до середины нарезала соломкой, а потом разобрала на листья и срезала мягкие части. Твердые прожилки не использовала, они на мой взгляд слишком жёсткие. Огурцы и яйца нарезала длинной соломкой для гармоничности) Сочетание сочных овощей и зелени, нежной структуры вареных яиц и сладкой кукурузы очень удачное. А сметана все это объединила и превратила в очень вкусный салат. На ужин отличный вариант.