Sałatka z kapusty pekińskiej, jajka kukurydziane

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej, kukurydzy i jajek? Przygotuj jedzenie. Otwórz puszkę kukurydzy w puszkach i umieść jądra na sicie, aby odsączyć nadmiar płynu. Najpierw ugotuj jajko i ostudź.

2. KROK 2

   

   Usuń wierzchnie, wiotkie i zepsute liście kapusty pekińskiej, następnie opłucz widelce wodą. Kapustę pokroić w cienkie paski. Można od razu pokroić całą główkę kapusty lub podzielić ją na liście i pokroić. Ja wolę dodać do sałatki górną, zieloną (lub żółtą, jak moja) część kapusty, bo jest bardziej miękka i smaczniejsza.

3. KROK 3

   

   Ogórek umyć, osuszyć, odciąć końcówki. Koniecznie spróbujcie przed gotowaniem, żeby sprawdzić, czy nie jest gorzki – taki owoc zepsuje sałatkę smakiem. Najpierw pokrój ogórek wzdłuż na plasterki, a następnie w poprzek na cienkie paski.

4. KROK 4

   

   Jak ugotować jajko na twardo? Aby zapobiec pękaniu podczas gotowania, włóż jajko do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajko przez 9 minut po ugotowaniu, następnie dodaj zimną wodę i ostudź. Skorupa będzie lepiej oczyszczona z ostrej zmiany temperatury. Obrane jajko również pokroić w paski.

5. KROK 5

   

   Umyj warzywa, dobrze osusz ręcznikiem papierowym i drobno posiekaj nożem. Ja użyłam natki pietruszki, ale będzie też taka, jaką lubisz lub masz pod ręką.

6. KROK 6

   

   Umieść wszystkie składniki w głębokiej salaterce, dodaj kukurydzę. Sól i pieprz do smaku.

7. KROK 7

   

   Do salaterki dodaj śmietanę. Dobrze wymieszaj. Podawać od razu – sałatka ze świeżych warzyw nie leżakuje długo, gdyż warzywa puszczają sok, co wpływa na smak i wygląd potrawy. Jeśli przygotowujesz ją wcześniej, włóż sałatkę do lodówki do czasu podania bez sosu, a bezpośrednio przed jedzeniem dodaj śmietanę. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

13.08.2023

4.9

Sałatka z kapusty pekińskiej, kukurydzy i jajek bardzo mi się przydała, gdy potrzebowałam przygotować coś lekkiego na obiad. Jest proste, szybkie w przygotowaniu i naprawdę przyjemne). W połowie kapusty pekińskiej pokroiłam ją w paski, a następnie rozkroiłam na listki i odkroiłam miękkie części. Nie używałam twardych żyłek, są moim zdaniem za twarde. Dla harmonii ogórki i jajka pokroiłam w długie paski) Połączenie soczystych warzyw i ziół, delikatnej struktury gotowanych jajek i słodkiej kukurydzy jest bardzo udane. A śmietana połączyła to wszystko i zrobiła bardzo smaczną sałatkę. Doskonała opcja na kolację.