Курка з сиром в листковому тісті

Name: Курка з сиром в листковому тісті
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Листкове тісто; 450 g Куряче філе; 140 g Сир; 2 g Сіль; 1 Яйця

Легка, смачна випічка з мінімальним набором інгредієнтів. Готове листкове тісто – справжня знахідка для любителів випічки і тих, хто не любить довго з ним возитися. Курка в листковому тісті – чудова випічка для всієї родини та гостей. Прості інгредієнти, легкий процес приготування, мінімум часу. Можливо, цей рецепт стане вашою паличкою-виручалочкою, коли потрібно буде всіх смачно і ситно нагодувати.

68

8000

Софі Тейлор

Автор рецепта

Калорії

364ККал

Білок

19грам

Жир

22грам

Вуглеводи

23грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

500g

450g

140g

2g

1

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

КРОК 1
Перед приготуванням начинки дістаньте листкове тісто з морозилки. Розморозьте його при кімнатній температурі. Щоб верх тіста під час розморожування не підсихав, його рекомендується накрити рушником. Почнемо з начинки. Куряче філе ретельно промити і обсушити паперовим рушником. Наріжте товсті шматки вздовж проти волокон.
КРОК 2
Кожен шматочок загортаємо в харчову плівку або кладемо в поліетиленовий пакет і відбиваємо. Це можна зробити кухонним молотком або качалкою. Якщо з’являться невеликі дірочки – нічого страшного. Потім посоліть м'ясо. Якщо ви хочете надати страві більш пікантний смак, можете додати улюблені спеції.
КРОК 3
Трохи розкачати пласт розмороженого листкового тіста. Робимо це акуратно, без ривків. Розкачати одним рухом. Інакше можна порушити шарувату структуру тіста. І в підсумку вийде просто корж.
КРОК 4
На розкачаний лист тіста викласти відламаний шматочок курячого філе.
КРОК 5
Зверху на філе викласти сирний сир. Рівномірно розподіліть його по поверхні м’яса. Можна додати трохи подрібненої зелені. Овочі, наприклад, болгарський перець або помідори, також відмінно доповнять м’ясну начинку.
КРОК 6
Потім акуратно згорнути тісто з куркою в рулет. Защипніть кінець тіста, щоб рулет не розвалився під час випічки.
КРОК 7
Гострим ножем кожен рулет розріжте на дві частини.
КРОК 8
Вистеліть деко аркушем пергаментного паперу. Викласти рулетики. Не ставте їх близько один до одного. Листкове тісто під час випікання підніметься і рулетики збільшаться в розмірі. І якщо вони занадто близько один до одного, вони можуть прилипнути один до одного.
КРОК 9
Щоб випічка рум'янилася і вийшла апетитною, змастіть її жовтком. Це легко зробити за допомогою силіконової пензлика. Якщо його немає, то можна змастити саморобною щіткою з м'якого бинта. Зверху можна посипати кунжутом. Так рулетики будуть виглядати ще більш апетитно. Поставте їх в розігріту до 190 градусів духовку на 45-50 хвилин. Подавайте до чаю, кави, молока та гарного настрою. Приємного апетиту і готуйте із задоволенням