Poulet au fromage en pâte feuilletée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Avant de réaliser la garniture, sortez la pâte feuilletée du congélateur. Décongelez-le à température ambiante. Pour éviter que le dessus de la pâte ne se dessèche lors de la décongélation, il est recommandé de la recouvrir d'un torchon. Commençons par le remplissage. Lavez soigneusement le filet de poulet et séchez-le avec une serviette en papier. Coupez des morceaux épais dans le sens de la longueur, contre le grain.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous enveloppons chaque morceau dans un film alimentaire ou le mettons dans un sac en plastique et le battons. Cela peut être fait avec un marteau de cuisine ou un rouleau à pâtisserie. Si de petits trous apparaissent, ce n'est pas grave. Salez ensuite la viande. Si vous souhaitez donner au plat un goût plus piquant, vous pouvez ajouter vos épices préférées.

3. ÉTAPE 3

   

   Etalez un peu la couche de pâte feuilletée décongelée. Nous le faisons avec précaution, sans saccades. Déroulez en un seul mouvement. Sinon, vous risquez de briser la structure en couches de la pâte. Et à la fin, ce ne sera qu'un pain plat.

4. ÉTAPE 4

   

   Déposez un morceau de filet de poulet cassé sur la feuille de pâte étalée.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer le fromage blanc sur le filet. Répartissez-le uniformément sur la surface de la viande. Vous pouvez ajouter un peu d'herbes hachées. Les légumes, comme les poivrons ou les tomates, sont également parfaits pour compléter la garniture à la viande.

6. ÉTAPE 6

   

   Ensuite, roulez soigneusement la pâte avec le poulet en un rouleau. Pincez le bout de la pâte pour éviter que le rouleau ne se désagrège pendant la cuisson.

7. ÉTAPE 7

   

   À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez chaque rouleau en deux parties.

8. ÉTAPE 8

   

   Tapisser une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé. Disposez les rouleaux. Ne les placez pas près les uns des autres. La pâte feuilletée gonfle à la cuisson et les rouleaux vont grossir. Et s’ils sont trop rapprochés, ils peuvent se coller les uns aux autres.

9. ÉTAPE 9

   

   Pour rendre les pâtisseries rosées et appétissantes, badigeonnez-les de jaune. C'est facile à faire avec une brosse en silicone. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez le lubrifier avec une brosse faite maison fabriquée à partir d'un bandage doux. Vous pouvez saupoudrer de graines de sésame dessus. Cela rendra les rouleaux encore plus appétissants. Placez-les dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 45 à 50 minutes. Servir avec du thé, du café, du lait et dans la bonne humeur. Bon appétit et cuisinez avec plaisir