Pollo al formaggio in pasta sfoglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Prima di preparare la farcitura, togliete la pasta sfoglia dal congelatore. Scongelarlo a temperatura ambiente. Per evitare che la parte superiore dell'impasto si secchi durante lo scongelamento, si consiglia di coprirla con un asciugamano. Iniziamo con il ripieno. Lavare accuratamente il filetto di pollo e asciugarlo con carta assorbente. Tagliare pezzi spessi longitudinalmente contro la venatura.

2. PASSO 2

   

   Avvolgiamo ogni pezzo nella pellicola trasparente o lo mettiamo in un sacchetto di plastica e lo sbattiamo. Questo può essere fatto con un martello da cucina o un mattarello. Se compaiono piccoli buchi, va bene. Quindi salare la carne. Se vuoi dare al piatto un gusto più piccante, puoi aggiungere le tue spezie preferite.

3. PASSO 3

   

   Stendere leggermente lo strato di pasta sfoglia scongelata. Lo facciamo con attenzione, senza sussulti. Stendere con un solo movimento. Altrimenti potresti rompere la struttura a strati dell'impasto. E alla fine sarà solo una focaccia.

4. PASSO 4

   

   Disporre un pezzo spezzato di filetto di pollo sulla sfoglia di pasta stesa.

5. PASSO 5

   

   Metti la ricotta sopra il filetto. Distribuirlo uniformemente sulla superficie della carne. Puoi aggiungere un po 'di erbe tritate. Anche le verdure, come peperoni o pomodori, sono perfette per completare il ripieno di carne.

6. PASSO 6

   

   Quindi arrotolare con cura l'impasto con il pollo in un rotolo. Pizzicare l'estremità dell'impasto per evitare che il rotolo si sfaldi durante la cottura.

7. PASSO 7

   

   Utilizzando un coltello affilato, tagliate ogni rotolo in due parti.

8. PASSO 8

   

   Foderare una teglia con un foglio di carta da forno. Disporre i rotoli. Non posizionarli uno vicino all'altro. Durante la cottura la pasta sfoglia lieviterà e i rotoli aumenteranno di dimensione. E se sono troppo vicini tra loro possono attaccarsi l'uno all'altro.

9. PASSO 9

   

   Per rendere i prodotti da forno rosei e appetitosi spennellateli con il tuorlo. Questo è facile da fare con una spazzola in silicone. Se non è presente, puoi lubrificarlo con un pennello fatto in casa ricavato da una benda morbida. Puoi cospargere i semi di sesamo sopra. Questo renderà i panini ancora più appetitosi. Metteteli in forno preriscaldato a 190 gradi per 45-50 minuti. Servire con tè, caffè, latte e di buon umore. Buon appetito e cucinate con piacere