Kurczak z serem w cieście francuskim

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przed przygotowaniem nadzienia należy wyjąć ciasto francuskie z zamrażarki. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej. Aby zapobiec wysychaniu wierzchu ciasta podczas rozmrażania, zaleca się przykryć je ręcznikiem. Zacznijmy od wypełnienia. Filet z kurczaka dokładnie myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Grube kawałki pokroić wzdłuż, wzdłuż włókien.

2. KROK 2

   

   Każdy kawałek zawijamy w folię spożywczą lub wkładamy do plastikowej torby i ubijamy. Można to zrobić za pomocą młotka kuchennego lub wałka do ciasta. Jeśli pojawią się małe dziury, wszystko jest w porządku. Następnie posolić mięso. Jeśli chcesz nadać potrawie bardziej pikantny smak, możesz dodać swoje ulubione przyprawy.

3. KROK 3

   

   Rozwałkuj trochę warstwę rozmrożonego ciasta francuskiego. Robimy to ostrożnie, bez szarpnięć. Rozwałkuj jednym ruchem. W przeciwnym razie możesz złamać warstwową strukturę ciasta. I na koniec będzie to po prostu chleb płaski.

4. KROK 4

   

   Na rozwałkowany arkusz ciasta połóż ułamany kawałek filetu z kurczaka.

5. KROK 5

   

   Na wierzchu filetu ułóż ser twarogowy. Rozłóż go równomiernie na powierzchni mięsa. Można dodać trochę posiekanych ziół. Warzywa, takie jak papryka czy pomidory, doskonale sprawdzają się także jako uzupełnienie nadzienia mięsnego.

6. KROK 6

   

   Następnie ostrożnie zwiń ciasto z kurczakiem w rulon. Zaciśnij koniec ciasta, aby bułka nie rozpadła się podczas pieczenia.

7. KROK 7

   

   Za pomocą ostrego noża przekrój każdą rolkę na dwie części.

8. KROK 8

   

   Blachę do pieczenia wyłóż arkuszem papieru pergaminowego. Rozłóż rolki. Nie umieszczaj ich blisko siebie. Ciasto francuskie rośnie podczas pieczenia, a bułeczki zwiększą swoją objętość. A jeśli są zbyt blisko siebie, mogą się trzymać.

9. KROK 9

   

   Aby wypieki były różowe i apetyczne, posmaruj je żółtkiem. Można to łatwo zrobić za pomocą silikonowej szczoteczki. Jeśli go tam nie ma, można go nasmarować domową szczoteczką wykonaną z miękkiego bandaża. Można posypać wierzch sezamem. Dzięki temu bułeczki będą wyglądać jeszcze bardziej apetycznie. Włóż je do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 45-50 minut. Podawać do herbaty, kawy, mleka iw dobrym nastroju. Smacznego i gotuj z przyjemnością