Pollo con queso en hojaldre

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Antes de hacer el relleno, saca el hojaldre del congelador. Descongelarlo a temperatura ambiente. Para evitar que la parte superior de la masa se seque durante la descongelación, se recomienda cubrirla con una toalla. Empecemos por el relleno. Lave bien el filete de pollo y séquelo con una toalla de papel. Corta trozos gruesos a lo largo a contrapelo.

2. PASO 2

   

   Envolvemos cada trozo en film transparente o lo metemos en una bolsa de plástico y lo batimos. Esto se puede hacer con un martillo de cocina o un rodillo. Si aparecen pequeños agujeros, está bien. Luego salar la carne. Si quieres darle al plato un sabor más picante, puedes agregar tus especias favoritas.

3. PASO 3

   

   Estirar un poco la capa de hojaldre descongelado. Hacemos esto con cuidado, sin sacudidas. Extiéndalo con un solo movimiento. De lo contrario, puedes romper la estructura en capas de la masa. Y al final será sólo un pan plano.

4. PASO 4

   

   Coloque un trozo de filete de pollo roto sobre la hoja de masa extendida.

5. PASO 5

   

   Coloque requesón encima del filete. Distribuirlo uniformemente sobre la superficie de la carne. Puedes agregar un poco de hierbas picadas. Las verduras, como los pimientos morrones o los tomates, también son perfectas para complementar el relleno de carne.

6. PASO 6

   

   Luego, enrolle con cuidado la masa con pollo hasta formar un rollo. Pellizca el extremo de la masa para evitar que el rollo se deshaga durante el horneado.

7. PASO 7

   

   Con un cuchillo afilado, corte cada rollo en dos partes.

8. PASO 8

   

   Forre una bandeja para hornear con una hoja de papel pergamino. Extiende los rollos. No los coloques cerca uno del otro. El hojaldre sube durante el horneado y los panecillos aumentarán de tamaño. Y si están demasiado juntos pueden pegarse entre sí.

9. PASO 9

   

   Para que los productos horneados queden rosados ​​​​y apetitosos, untelos con yema. Esto es fácil de hacer con un cepillo de silicona. Si no está allí, puedes lubricarlo con un cepillo casero hecho con una venda suave. Puedes espolvorear semillas de sésamo encima. Esto hará que los panecillos luzcan aún más apetitosos. Colócalos en un horno precalentado a 190 grados durante 45-50 minutos. Servir con té, café, leche y de buen humor. Buen provecho y cocina con gusto.