퍼프 페이스트리에 치즈를 곁들인 닭고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   속을 만들기 전에 퍼프 페이스트리를 냉동실에서 꺼내세요. 실온에서 해동하세요. 해동 시 반죽 윗면이 마르는 것을 방지하기 위해 수건으로 덮어두는 것이 좋습니다. 채우기부터 시작해 보겠습니다. 치킨 필레를 철저히 씻고 종이 타월로 말리십시오. 두꺼운 조각을 결 반대 방향으로 세로로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   우리는 각 조각을 접착 필름으로 감싸거나 비닐 봉지에 넣고 두드립니다. 이것은 주방 망치나 밀방망이를 사용하여 할 수 있습니다. 작은 구멍이 나타나면 괜찮습니다. 그런 다음 고기에 소금을 뿌리십시오. 요리에 더 맛있는 맛을 더하고 싶다면 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   해동된 퍼프 페이스트리를 살짝 펴주세요. 우리는 이것을 서두르지 않고 조심스럽게 수행합니다. 한 동작으로 굴립니다. 그렇지 않으면 반죽의 층 구조가 깨질 수 있습니다. 그리고 결국 그것은 단지 납작한 빵이 될 것입니다.

4. 단계 4

   

   펼쳐놓은 반죽 위에 부서진 치킨 필레 조각을 올려 놓습니다.

5. 단계 5

   

   필레 위에 두부 치즈를 놓습니다. 고기 표면에 고르게 펴 바릅니다. 약간 다진 허브를 추가 할 수 있습니다. 피망이나 토마토와 같은 야채도 고기 채우기에 완벽합니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 닭고기와 함께 반죽을 조심스럽게 롤에 넣으십시오. 굽는 동안 롤이 무너지는 것을 방지하기 위해 반죽의 끝부분을 꼬집어주세요.

7. 단계 7

   

   날카로운 칼을 사용하여 각 롤을 두 부분으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 롤을 배치하십시오. 서로 가까이 두지 마십시오. 퍼프 페이스트리는 굽는 동안 부풀어 오르고 롤의 크기도 커집니다. 그리고 너무 가까우면 서로 달라붙을 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   구운 음식을 장밋빛이고 식욕을 돋우게 만들려면 노른자를 바르십시오. 실리콘 브러시를 사용하면 쉽습니다. 거기에 없으면 부드러운 붕대로 만든 수제 브러시로 윤활유를 바를 수 있습니다. 위에 통깨를 뿌려주셔도 됩니다. 이렇게 하면 롤이 더욱 맛있어 보일 것입니다. 190도로 예열된 오븐에 넣고 45~50분간 구워주세요. 기분 좋게 차, 커피, 우유와 함께 드세요. 맛있게 드시고 즐겁게 요리하세요