Курка на пляшці, запечена з лимонами та розмарином

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Викласти курку в каструлю для маринування, окремо змішати воду і всі спеції для маринаду (французькі трави, гострий перець і сіль).

3. КРОК 3

   

   Курку залити маринадом і залишити на 1 годину. За цей час пару раз переверніть, щоб м’ясо рівномірно промаринувалося.

4. КРОК 4

   

   Для пляшки розріжте часник так, щоб він поміщався в шийку. Краще взяти пляшку з широким горлечком або пивну банку - так курка на ній краще сидить.

5. КРОК 5

   

   Покладіть у пляшку часник, розмарин, лавровий лист, четвертинку лимона та трави. Залийте все водою.

6. КРОК 6

   

   Щоб змастити курку перед запіканням (тобто для майбутньої скоринки), використовуйте сметану.

7. КРОК 7

   

   У сметану додати гострий перець, продавлений часник, паприку і трави. Все добре перемішуємо.

8. КРОК 8

   

   Вийміть курку з маринаду і викладіть її на пляшку. Переконайтеся, що шийка пляшки знаходиться всередині курки, і затисніть верхню шкірку, щоб максимально закрити пару всередині курки.

9. КРОК 9

   

   Змастити курку сметанною сумішшю і поставити в духовку. Випікати при 200 градусах близько 1 години.

10. КРОК 10

    

    Для соусу подрібніть кріп, додайте часник, перець, парик, сіль і зелень.

11. КРОК 11

    

    Вичавіть з лимона сік.

12. КРОК 12

    

    Додати сметану і все перемішати.

13. КРОК 13

    

    Соус готовий.

14. КРОК 14

    

    Коли курка буде готова, обережно вийміть її з пляшки і дайте відпочити 10 хвилин.

15. КРОК 15

    

    Потім подавайте, нарізайте та насолоджуйтесь.