Курячі гнізда в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зробити курячі гнізда? Підготуйте інгредієнти. При необхідності попередньо розморозити фарш. Помідори черрі і зелень ретельно вимийте і обсушіть. Вийміть моцарелу з розсолу і дайте їй висохнути.

2. КРОК 2

   

   Очистити часник. Зелень і часник дрібно порубати гострим ножем. Якщо ви не хочете морочитися з часником, можете скористатися часникодавкою.

3. КРОК 3

   

   Курячий фарш посолити і додати спеції.

4. КРОК 4

   

   Добре вимісити фарш руками до однорідності. У міру вимішування воно стане більш липким, як і повинно бути.

5. КРОК 5

   

   Розділіть фарш на 5 частин і сформуйте з них однакові кульки. Щоб фарш не прилипав до рук, змочіть їх водою.

6. КРОК 6

   

   Кожну кульку обваляти в борошні і сформувати котлети, зробивши в центрі кожної отвір для начинки. Це можна зробити, наприклад, з дном склянки.

7. КРОК 7

   

   Викласти гнізда на деко, застелене пергаментом. Якщо ваш фарш нежирний, можна змастити поверхню котлет рослинним маслом. Я не змащувала, тому що в моєму фарші було достатньо жиру.

8. КРОК 8

   

   На дно кожного гнізда викласти подрібнений часник і подрібнений базилік.

9. КРОК 9

   

   Зверху викласти один помідор черрі. За бажанням можна попередньо обдати помідори окропом і очистити їх від шкірки.

10. КРОК 10

    

    Помістіть дві кульки моцарелли в вільний простір м’ясних гнізд.

11. КРОК 11

    

    Верх кожної котлети посипати італійськими травами і паприкою.

12. КРОК 12

    

    Поставте деко в розігріту до 180ºC духовку приблизно на 40-45 хвилин. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

Коментарі до рецепту

Наталі-♥

22.08.2023

5

М'ясні гнізда можна зробити і зі свинини.

Євдокія

22.08.2023

4.6

Курячі гнізда в духовці стали окрасою нашого святкового столу. Мені дуже сподобалося, що мені не довелося дивитися, як смажаться котлети біля плити. Поставила в духовку і забула на 30 хвилин. Гості оцінили цю дуже смачну страву. Дуже дякую за рецепт!