オーブンで鶏の巣を作る

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   鶏の巣の作り方は？材料を準備します。必要に応じて、ひき肉を事前に解凍してください。ミニトマトとハーブをよく洗い、乾燥させます。モッツァレラチーズを塩水から取り出し、乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   ニンニクの皮をむきます。鋭いナイフで野菜とニンニクを細かく刻みます。ニンニクを使いたくない場合は、ガーリックプレスを使用できます。

3. ステップ 3

   

   鶏ひき肉に塩とスパイスを加えます。

4. ステップ 4

   

   ひき肉を手で滑らかになるまでよくこねます。こねると、当然のように粘りが増します。

5. ステップ 5

   

   ひき肉を5等分し、均等に丸めます。ひき肉が手にくっつくのを防ぐため、手に水で湿らせておきます。

6. ステップ 6

   

   各ボールを小麦粉で丸め、カツレツの形を作り、それぞれの中央に詰め物用の穴を開けます。これは、たとえばグラスの底で行うことができます。

7. ステップ 7

   

   クッキングシートを敷いた天板の上に巣を置きます。ひき肉が赤身の場合は、カツレツの表面に植物油を塗ることができます。ひき肉に脂がたっぷり入っていたので油は塗りませんでした。

8. ステップ 8

   

   みじん切りのニンニクとみじん切りのバジルを各巣の底に置きます。

9. ステップ 9

   

   その上にミニトマト1個を置きます。必要に応じて、まずトマトに熱湯を注ぎ、皮をむきます。

10. ステップ 10

    

    肉の巣の残りのスペースにモッツァレラボール2個を置きます。

11. ステップ 11

    

    各カツレツの上にイタリアンハーブとパプリカを振りかけます。

12. ステップ 12

    

    ベーキングシートを180℃に予熱したオーブンに約40〜45分間置きます。正確な焼き時間と温度はオーブンに基づいて決定してください。

レシピへのコメント

ナタリー♥

22.08.2023

5

肉の巣は豚肉からも作ることができます。

エフドキア

22.08.2023

4.6

オーブンに入れられた鶏の巣は、私たちの休日のテーブルの飾りになりました。コンロでカツを揚げるのを見る必要がないのがとても気に入りました。オーブンに入れて30分ほど忘れてしまいました。ゲストからもとても美味しいと好評でした。レシピありがとうございます！