Gniazda kurczaków w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gniazda dla kurczaków? Przygotuj składniki. W razie potrzeby rozmrozić wcześniej mięso mielone. Dokładnie umyj pomidorki koktajlowe i zioła, a następnie osusz je. Wyjmij mozzarellę z solanki i pozostaw do wyschnięcia.

2. KROK 2

   

   Obierz czosnek. Drobno posiekaj warzywa i czosnek ostrym nożem. Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy czosnkiem, możesz użyć wyciskarki do czosnku.

3. KROK 3

   

   Do mielonego kurczaka dodaj sól i przyprawy.

4. KROK 4

   

   Dobrze ugniataj mięso mielone rękami, aż będzie gładkie. W miarę wyrabiania ciasto stanie się bardziej lepkie, tak jak powinno być.

5. KROK 5

   

   Mięso mielone dzielimy na 5 części i formujemy z nich równe kulki. Aby mięso mielone nie przyklejało się do dłoni, należy je zwilżyć wodą.

6. KROK 6

   

   Każdą kulkę obtaczamy w mące i formujemy kotlety, robiąc pośrodku każdego otwór na nadzienie. Można to zrobić na przykład dnem szklanki.

7. KROK 7

   

   Gniazda układamy na blasze wyłożonej pergaminem. Jeśli twoje mięso mielone jest chude, możesz posmarować powierzchnię kotletów olejem roślinnym. Nie natłuszczałam, bo w moim mięsie mielonym było wystarczająco dużo tłuszczu.

8. KROK 8

   

   Na dnie każdego gniazda połóż posiekany czosnek i posiekaną bazylię.

9. KROK 9

   

   Na wierzchu ułóż jednego pomidorka koktajlowego. Jeśli chcesz, możesz najpierw zalać pomidory wrzącą wodą i obrać je.

10. KROK 10

    

    Umieść dwie kulki mozzarelli w pozostałej przestrzeni gniazd mięsnych.

11. KROK 11

    

    Posyp wierzch każdego kotleta włoskimi ziołami i papryką.

12. KROK 12

    

    Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 40-45 minut. Określ dokładny czas i temperaturę pieczenia w zależności od piekarnika.

Komentarze do przepisu

natalia-♥

22.08.2023

5

Gniazda mięsne można również wykonać z wieprzowiny.

Ewdokia

22.08.2023

4.6

Gniazda z kurczaka w piekarniku stały się ozdobą naszego świątecznego stołu. Bardzo podobało mi się to, że nie musiałam patrzeć na smażące się kotlety na kuchence. Wstawiłam do piekarnika i zapomniałam na 30 minut. Goście docenili to bardzo smaczne danie. Dziękuję bardzo za przepis!