오븐에 닭 둥지

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   닭 둥지 만드는 법? 재료를 준비하세요. 필요한 경우 다진 고기를 미리 해동하십시오. 방울토마토와 허브를 깨끗이 씻어서 말려주세요. 모짜렐라 치즈를 소금물에서 꺼내서 말려주세요.

2. 단계 2

   

   마늘 껍질을 벗기세요. 날카로운 칼로 채소와 마늘을 잘게 자릅니다. 마늘이 귀찮다면 마늘 프레스를 사용해도 됩니다.

3. 단계 3

   

   다진 닭고기에 소금과 향신료를 넣으십시오.

4. 단계 4

   

   부드러워질 때까지 다진 고기를 손으로 잘 반죽하십시오. 반죽할수록 더 끈적해집니다.

5. 단계 5

   

   다진 고기를 5등분하여 같은 크기로 공 모양으로 만듭니다. 다진 고기가 손에 달라붙는 것을 방지하려면 물로 적셔주세요.

6. 단계 6

   

   각 공을 밀가루로 굴려 커틀릿으로 만들고, 각 공의 중앙에 속을 채울 구멍을 만듭니다. 예를 들어 유리 바닥을 사용하여 이 작업을 수행할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   양피지가 늘어선 베이킹 시트에 둥지를 놓습니다. 다진 고기가 얇다면 커틀릿 표면에 식물성 기름을 바르십시오. 다진고기에 지방이 충분해서 기름을 두르지 않았어요.

8. 단계 8

   

   다진 마늘과 다진 바질을 각 둥지 바닥에 놓습니다.

9. 단계 9

   

   그 위에 방울토마토 1개를 올려주세요. 원한다면 먼저 토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 벗길 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    고기 둥지의 남은 공간에 모짜렐라 볼 두 개를 놓습니다.

11. 단계 11

    

    각 커틀릿의 상단에 이탈리아 허브와 파프리카를 뿌립니다.

12. 단계 12

    

    베이킹 시트를 180°C로 예열된 오븐에 넣고 약 40-45분 동안 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요.

레시피에 대한 의견

나탈리-♥

22.08.2023

5

고기 둥지는 돼지고기로 만들 수도 있습니다.

에브도키아

22.08.2023

4.6

오븐에 있는 닭 둥지는 우리 축제 테이블의 장식이 되었습니다. 난로에서 돈가스를 튀기는 모습을 볼 필요가 없다는 점이 정말 마음에 들었습니다. 오븐에 넣고 30분동안 잊어버렸어요. 손님들은 이 매우 맛있는 요리를 높이 평가했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!