Nidi di pollo al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare i nidi di pollo? Prepara i tuoi ingredienti. Se necessario, scongelare preventivamente la carne macinata. Lavate accuratamente i pomodorini e le erbe aromatiche e asciugateli. Togliete la mozzarella dalla salamoia e lasciatela asciugare.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare l'aglio. Tritare finemente le verdure e l'aglio con un coltello affilato. Se non vuoi preoccuparti dell'aglio, puoi usare uno spremiaglio.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi sale e spezie al pollo tritato.

4. PASSO 4

   

   Impastare bene la carne macinata con le mani fino a renderla liscia. Impastando diventerà più appiccicoso, come dovrebbe essere.

5. PASSO 5

   

   Dividete la carne macinata in 5 parti e formatele in palline uguali. Per evitare che la carne macinata si attacchi alle mani, inumidirle con acqua.

6. PASSO 6

   

   Passate ciascuna pallina nella farina e formate delle cotolette, praticando al centro di ciascuna un buco per il ripieno. Questo può essere fatto, ad esempio, con il fondo di un bicchiere.

7. PASSO 7

   

   Disporre i nidi su una teglia rivestita di pergamena. Se la tua carne macinata è magra, puoi ungere la superficie delle cotolette con olio vegetale. Non l'ho unto perché c'era abbastanza grasso nella mia carne macinata.

8. PASSO 8

   

   Metti l'aglio tritato e il basilico tritato sul fondo di ogni nido.

9. PASSO 9

   

   Metti un pomodorino sopra. Se lo desiderate potete prima versare dell'acqua bollente sui pomodori e sbucciarli.

10. PASSO 10

    

    Nello spazio rimanente dei nidi di carne posizionare due palline di mozzarella.

11. PASSO 11

    

    Cospargere la parte superiore di ogni cotoletta con erbe italiane e paprika.

12. PASSO 12

    

    Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180ºC per circa 40-45 minuti. Determina il tempo e la temperatura di cottura esatti in base al tuo forno.

Commenti sulla ricetta

natali-♥

22.08.2023

5

I nidi di carne possono essere preparati anche con carne di maiale.

Evdokia

22.08.2023

4.6

I nidi di pollo al forno sono diventati la decorazione della nostra tavola festiva. Mi è piaciuto molto non dover guardare le cotolette fritte ai fornelli. L'ho messo in forno e me ne sono dimenticato per 30 minuti. Gli ospiti hanno apprezzato questo piatto molto gustoso. Grazie mille per la ricetta!