Курячі тефтелі в сметанному соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   На розпеченій сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.

2. КРОК 2

   

   У мисці змішуємо куряче філе, обсмажену цибулю, крохмаль і сіль.

3. КРОК 3

   

   Всі інгредієнти пропустити через м’ясорубку або кухонний комбайн.

4. КРОК 4

   

   Змоченими в холодній воді руками сформуйте з отриманого фаршу невеликі кульки.

5. КРОК 5

   

   Викладіть їх на розігріту сковороду з маслом і обсмажте до готовності

6. КРОК 6

   

   Готуємо соус! Половину бульйонного кубика розвести в гарячій воді

7. КРОК 7

   

   У сотейнику розтопити масло і додати до нього борошно. Ретельно перемішуємо

8. КРОК 8

   

   У борошняно-масляну суміш влити бульйон

9. КРОК 9

   

   Зменшіть вогонь і смажте тефтелі до утворення скоринки

10. КРОК 10

    

    Тим часом додайте в каструлю сметану

11. КРОК 11

    

    Соус ретельно перемішати і тушкувати до загустіння.

12. КРОК 12

    

    Готовим сметанним соусом заливаємо тефтелі і тушкуємо близько 5 хвилин. Ось і весь рецепт! Смачного!

Коментарі до рецепту

Шура

26.09.2023

4.5

boro_di котлети по твоєму рецепту виходять ніжні з присмаком сметанного соусу, сам курячий фарш з смаженою цибулею теж надає котлетам смак цілісності і немає вологи від сирої цибулі, мені все дуже сподобалось, я додала в свій К,К і буду готувати, дякую!

Малинші

26.09.2023

4.9

Рецепт дуже цікавий! Вдома я часто роблю котлети, а ось тефтелі для мене в новинку))) Треба обов'язково експериментувати і пробувати готувати)) Дуже зацікавила сметанний соус - сметанний бульйонний кубик - аж сльоза в роті йде) )) Здається, я знайшла альтернативу набридлому мені томатному соусу) ) А ще куряче філе.. не страва, а сама ніжність)))) Рецепт обов'язково візьму на озброєння!

Ніка

26.09.2023

4.6

Дякую за рецепт))! Мені дуже сподобалось!!!! Смачного!!! тільки я трішки внесла свого зятя))) Даруйте, на Кубані ми звикли до спецій і трав. У фарш я додала кінзу і лимонний перець, а в соус - сунелі. Вийшло швидко і смачно, з'їли все з додатками))))