Hähnchenfleischbällchen in Sauerrahmsauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Olivenöl in einer heißen Pfanne erhitzen und fein gehackte Zwiebeln goldbraun braten.

2. SCHRITT 2

   

   In einer Schüssel Hähnchenfilet, Röstzwiebeln, Stärke und Salz vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Alle Zutaten durch einen Fleischwolf oder eine Küchenmaschine geben.

4. SCHRITT 4

   

   Aus dem entstandenen Hackfleisch mit in kaltes Wasser getauchten Händen kleine Kugeln formen.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie sie in eine heiße Pfanne mit Öl und braten Sie sie, bis sie gar sind

6. SCHRITT 6

   

   Lasst uns die Soße zubereiten! Einen halben Brühwürfel in heißem Wasser auflösen

7. SCHRITT 7

   

   Die Butter in einem Topf schmelzen und Mehl hinzufügen. Gründlich rühren

8. SCHRITT 8

   

   Brühe in die Butter-Mehl-Mischung gießen

9. SCHRITT 9

   

   Hitze reduzieren und Fleischbällchen braten, bis sich eine Kruste bildet

10. SCHRITT 10

    

    In der Zwischenzeit Sauerrahm in den Topf geben

11. SCHRITT 11

    

    Die Sauce gründlich vermischen und köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.

12. SCHRITT 12

    

    Die vorbereitete Sauerrahmsauce in die Fleischbällchen gießen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Das ist das ganze Rezept! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Schura

26.09.2023

4.5

boro_di, die Fleischbällchen nach deinem Rezept werden zart mit einem Geschmack von Sauerrahmsauce, das gehackte Hähnchen selbst mit Röstzwiebeln verleiht den Fleischbällchen auch einen Geschmack von Integrität und es gibt keine Feuchtigkeit von rohen Zwiebeln, mir hat alles sehr gut gefallen, ich Habe es zu meinem K,K hinzugefügt und werde es kochen, danke!

Malinshi

26.09.2023

4.9

Das Rezept ist sehr interessant! Ich mache oft Schnitzel zu Hause, aber Fleischbällchen sind etwas Neues für mich))) Ich muss unbedingt experimentieren und versuchen zu kochen)) Sauerrahmsauce hat mich sehr fasziniert – ein Sauerrahm-Brühwürfel – mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen) )) Es scheint, dass ich eine Alternative zu der für mich langweiligen Tomatensauce gefunden habe) ) Und auch Hähnchenfilet.. kein Gericht, sondern die Zartheit selbst)))) Ich werde das Rezept auf jeden Fall in Betrieb nehmen!

Nika

26.09.2023

4.6

Danke für das Rezept))! Ich mochte es wirklich!!!! Lecker!!! nur habe ich ein wenig vom Input meines Schwagers eingebracht))) Verzeihen Sie mir, im Kuban sind wir an Gewürze und Kräuter gewöhnt. Ich habe dem Hackfleisch Koriander und Zitronenpfeffer und der Soße Suneli hinzugefügt. Es ist schnell und lecker geworden, wir haben alles mit Extras gegessen))))