Курячий шашлик з цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати шашлик з курки з цибулею? Все дуже просто, спочатку підготуйте всі необхідні продукти за списком. Для маринаду можна додатково використовувати улюблені спеції (наприклад, приправу для курки). Для шашлику замість курячого філе можна використовувати і цілу курку, нарізану порційними шматочками.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистіть і злегка подрібніть в блендері до утворення невеликих шматочків, або можете подрібнити цибулю ножем. Головне, щоб шматочки не перетворилися в кашку, інакше підгорять при смаженні на мангалі. Щоб не дратувати слизову оболонку очей при нарізанні цибулі, промийте цибулю і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її скибочкою лимона.

3. КРОК 3

   

   Куряче філе добре промийте, обсушіть паперовими рушниками, наріжте шматочками розміром із сірникову коробку і викладіть у миску для маринування.

4. КРОК 4

   

   Додайте до курки нарізану цибулю, томатне пюре і мелений перець

5. КРОК 5

   

   Накрийте миску з шашликом харчовою плівкою і залиште маринуватися в теплому місці на 3 години, або поставте в холодильник на 6 годин. За 30 хвилин до шашлику посоліть курку.

6. КРОК 6

   

   Готуємо шашлик з маринованим шашликом для смаження на грилі. До цього часу вугілля повинні добре прогоріти і «посіріти».

7. КРОК 7

   

   Смажити шашлик на мангалі з усіх боків до золотистої скоринки, періодично перевертаючи шампури

Коментарі до рецепту

Мариночка

02.11.2023

4.7

Спробуйте цей рецепт курячого шашлику в соусі Теріякі на шпажках в духовці.

Рейна

02.11.2023

5

Ароматний курячий шашлик з цибулею, мені дуже подобається! Курячий шашлик виходить дуже м’яким, добре і швидко просмажується. Можна запекти і в духовці, хоча на вугіллі, звичайно, смачніше. Я вперше маринувала курку в помідорах