Brochette de poulet aux oignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des brochettes de poulet aux oignons ? C'est très simple, préparez d'abord tous les produits nécessaires selon la liste. Pour la marinade, vous pouvez également utiliser vos épices préférées (par exemple, un assaisonnement pour poulet). Pour le barbecue, à la place du filet de poulet, vous pouvez également utiliser un poulet entier, coupé en portions.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons et hachez-les légèrement dans un mixeur pour former de petits morceaux, ou vous pouvez les hacher avec un couteau. L'essentiel est que les morceaux ne se transforment pas en bouillie, sinon ils brûleront lors de la friture sur le gril. Pour éviter d'irriter les muqueuses de vos yeux lorsque vous coupez des oignons, rincez l'oignon et le couteau à l'eau froide. La planche à découper n'absorbera pas l'odeur désagréable de l'oignon si vous la frottez avec une tranche de citron avant de la trancher.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez bien le filet de poulet, séchez-le avec du papier absorbant, coupez-le en morceaux de la taille d'une boîte d'allumettes et placez-le dans un bol à mariner.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter l'oignon haché, la purée de tomates et le poivre moulu au poulet; ne pas ajouter de sel à ce stade, sinon le kebab risque d'être trop salé.

5. ÉTAPE 5

   

   Couvrir le bol de kebab d'un film alimentaire et laisser mariner dans un endroit tiède pendant 3 heures, ou mettre au réfrigérateur pendant 6 heures. 30 minutes avant d'embrocher, saler le poulet.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez des brochettes de shish kebab mariné à frire sur le gril. À ce moment-là, les charbons devraient bien brûler et être « gris ».

7. ÉTAPE 7

   

   Faites frire le shish kebab sur le gril de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré, en retournant périodiquement les brochettes ; le temps de friture total prendra environ 25 à 30 minutes. Servez le shish kebab fini chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Marinochka

02.11.2023

4.7

Essayez cette recette de brochettes de poulet à la sauce Teriyaki sur des brochettes au four.

Reine

02.11.2023

5

Brochette de poulet parfumée aux oignons, j'aime beaucoup ! La brochette de poulet s'avère très moelleuse et frit bien et rapidement. Vous pouvez également le faire cuire au four, même s'il est bien sûr plus savoureux sur des braises. C'était la première fois que je faisais mariner du poulet dans des tomates ; c'était une marinade très réussie, à mon avis.