Kebab di pollo con cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il kebab di pollo con le cipolle? È molto semplice, prepara prima tutti i prodotti necessari secondo l'elenco. Per la marinata puoi utilizzare anche le tue spezie preferite (ad esempio il condimento per il pollo). Per il barbecue, al posto del filetto di pollo, potete utilizzare anche un pollo intero, tagliato in porzioni.

2. PASSO 2

   

   Sbucciate le cipolle e tritatele leggermente in un frullatore per formare dei pezzetti, oppure potete tritare le cipolle con un coltello. La cosa principale è che i pezzi non si trasformano in poltiglia, altrimenti bruceranno durante la frittura sulla griglia. Per evitare di irritare le mucose degli occhi durante il taglio delle cipolle, sciacquare la cipolla e il coltello con acqua fredda. Il tagliere non assorbirà l'odore sgradevole della cipolla se lo strofinate con una fetta di limone prima di affettarlo.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare bene il filetto di pollo, asciugarlo con carta assorbente, tagliarlo a pezzi delle dimensioni di una scatola di fiammiferi e metterlo in una ciotola per la marinatura.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere al pollo la cipolla tritata, la passata di pomodoro e il pepe macinato; non aggiungere sale in questa fase, altrimenti il ​​kebab rischia di risultare troppo salato.

5. PASSO 5

   

   Coprite la ciotola con il kebab con pellicola trasparente e lasciate marinare in un luogo caldo per 3 ore, oppure mettetela in frigorifero per 6 ore. 30 minuti prima di infilzarlo, salare il pollo.

6. PASSO 6

   

   Preparare degli spiedini con shish kebab marinato da friggere alla griglia. A questo punto, i carboni dovrebbero bruciare bene ed essere "grigi".

7. PASSO 7

   

   Friggere lo shish kebab sulla griglia su tutti i lati fino a doratura, girando periodicamente gli spiedini; il tempo totale di frittura richiederà circa 25-30 minuti. Servire lo shish kebab finito caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Marinochka

02.11.2023

4.7

Provate questa ricetta degli spiedini di pollo in salsa Teriyaki su spiedini al forno.

Regina

02.11.2023

5

Profumato kebab di pollo con cipolle, mi piace davvero! Il kebab di pollo risulta morbidissimo e frigge bene e velocemente. Puoi anche cuocerlo al forno, anche se ovviamente è più gustoso sulla brace. Questa era la prima volta che marinavo il pollo nei pomodori; è stata una marinata molto riuscita, secondo me.