양파를 곁들인 치킨 케밥

조리 순서

조리 시간: 3 시간 40 분

1. 단계 1

   

   양파로 치킨 케밥 만드는 법? 매우 간단합니다. 먼저 목록에 따라 필요한 모든 제품을 준비하세요. 매리네이드에는 좋아하는 향신료(예: 닭고기 양념)를 추가로 사용할 수 있습니다. 바베큐의 경우 치킨 필레 대신 닭고기 전체를 ​​부분적으로 잘라 사용할 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 믹서기로 가볍게 썰어 작은 조각으로 만들거나 칼로 양파를 썰어도 됩니다. 가장 중요한 것은 조각이 흐릿하게 변하지 않는다는 것입니다. 그렇지 않으면 그릴에서 튀길 때 타버릴 것입니다. 양파를 썰 때 눈 점막에 자극을 주지 않으려면 양파와 칼을 찬물로 헹구세요. 도마를 자르기 전에 레몬 조각으로 문지르면 불쾌한 양파 냄새가 흡수되지 않습니다.

3. 단계 3

   

   닭고기 필레를 잘 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 다음 성냥갑 크기로 자르고 양념 그릇에 담습니다.

4. 단계 4

   

   닭고기에 잘게 썬 양파, 토마토 퓨레, 갈은 후추를 추가합니다. 이 단계에서는 소금을 추가하지 마십시오. 그렇지 않으면 케밥에 소금이 너무 많이 들어갈 위험이 있습니다.

5. 단계 5

   

   케밥 그릇을 접착 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 3시간 동안 담그거나 냉장고에 6시간 동안 담가두세요. 꼬치에 꽂기 30분 전에 닭고기에 소금을 뿌리세요.

6. 단계 6

   

   그릴에 튀기기 위해 절인 시시 케밥으로 꼬치를 준비합니다. 이때 석탄은 잘 타서 "회색"이 되어야 합니다.

7. 단계 7

   

   황금빛 갈색이 될 때까지 그릴의 모든면에서 시시 케밥을 튀기고 꼬치를 주기적으로 돌립니다. 총 튀김 시간은 약 25~30분 정도 소요됩니다. 완성된 시시 케밥을 뜨겁게 대접하세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

마리노치카

02.11.2023

4.7

오븐 꼬치에 데리야끼 소스를 곁들인 닭 꼬치 요리법을 시도해 보세요.

레이나

02.11.2023

5

양파를 곁들인 향긋한 치킨 케밥, 정말 좋아요! 치킨 케밥은 매우 부드럽고 잘 튀겨집니다. 물론 석탄보다 맛있지 만 오븐에서 구울 수도 있습니다. 닭고기를 토마토에 담그는 것은 이번이 처음이었습니다. 제 생각에는 매우 성공적인 매리네이드였습니다.