Куряче філе з помідорами і сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти куряче філе з помідорами і сиром в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для страви. Філе курки краще брати велике і довгасте, щоб можна було зробити в ньому 4-5 надрізів. Також краще охолоджене, а не заморожене м'ясо - так буде соковитіше.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе ретельно промити. Якщо є великі шматочки жиру або плівки, видаліть їх. У кожному філе гострим ножем зробіть глибокі поперечні надрізи. При цьому не дотягуйтеся до кінця філе, інакше через ці надрізи витече весь сік. Надрізів має бути 4-5. Філе посолити і поперчити, а також надрізи.

3. КРОК 3

   

   Помідори помити, розрізати навпіл. Кожну половинку наріжте скибочками, щоб вийшли півкола. Але півкола помідорів повинні відповідати розміру надрізів в курці. Якщо помідор великий, то достатньо одного

4. КРОК 4

   

   Сир наріжте тонкими пластинками. Розмір скибочок повинен відповідати довжині надрізів у філе. Сир можна використовувати будь-який, але він повинен добре розплавитися. Тобто пармезан і тому подібні сухі тверді сири не підходять. Можна вибрати звичайний звичний сир типу Російський, Пошехонський

5. КРОК 5

   

   У кожен надріз курячого філе вставте шматочок сиру і помідор. Скибочки повинні наполовину входити в м’ясо, а наполовину стирчати з нього. В результаті, коли сир розплавиться, у вас вийде дуже красиве блюдо.

6. КРОК 6

   

   Готове філе перекладіть у форму для запікання. За допомогою пензлика змастіть курку оливковою (або будь-яким рослинним) маслом. Поставте блюдо в розігріту до 180°С духовку на 35-40 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Перевірити, чи готове м'ясо, легко: потрібно проткнути його ножем в самій товстій частині: якщо витікає прозорий сік, значить, м'ясо готове. Якщо м’ясо не готове, а сир почав підрум’янюватися, накрийте деко фольгою.

7. КРОК 7

   

   Готову страву дістаньте з духовки і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

02.11.2023

4.7

На вечерю я приготувала смачне, апетитне куряче філе з помідорами і сиром в духовці. Як самостійна страва, без гарніру, легко і ситно! Я використовувала помідори черрі і російський сир. У філе я зробила надрізи, в які вставила скибочки сиру і кружечки помідорів. Змастила рослинним маслом, виклала у форму для запікання і поставила запікатися в духовку на 40 хвилин при 180°. Чудовий рецепт, який ідеально підійде як для повсякденного, так і для святкового столу! Дуже смачно і соковито! Дякую Марії за рецепт.

ліліяа

02.11.2023

4.8

Я дуже люблю цю страву, дуже хороший рецепт! Ви також можете зробити це так

Олена

02.11.2023

4.5

Дякую за рецепт, швидко і смачно, всі інгредієнти поєднуються

ТАТИНА

02.11.2023

4.6

Чудова ідея для ситної сімейної вечері! Куряче філе з томатами і сиром в духовці вийшло соковитим, смачним і швидко приготованим. Велике спасибі!