Filete de pollo con tomate y queso al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear filete de pollo con tomate y queso en el horno? Prepara todos los ingredientes necesarios para el plato. Es mejor tomar filetes de pollo grandes y alargados para poder hacer de 4 a 5 cortes en ellos. También es preferible la carne refrigerada que congelada, ya que quedará más jugosa.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien el filete de pollo. Si quedan trozos grandes de grasa o film, retirarlos. Haga cortes transversales profundos en cada filete con un cuchillo afilado. Al mismo tiempo, no llegue al final del filete, de lo contrario todo el jugo se escapará por estos cortes. Debería haber 4-5 cortes. Sazona el filete con sal y pimienta, y también en los cortes.

3. PASO 3

   

   Lavar los tomates cortados por la mitad. Corta cada mitad en rodajas para formar semicírculos. Pero los semicírculos de tomates deben corresponder al tamaño de los cortes del pollo. Si el tomate es grande, con uno basta.

4. PASO 4

   

   Cortar el queso en rodajas finas. El tamaño de las rodajas debe corresponder a la longitud de los cortes del filete. Puedes utilizar cualquier queso, pero debe derretirse bien. Es decir, el parmesano y quesos duros secos similares no son adecuados. Puedes elegir el queso familiar habitual como el ruso, Poshekhonsky.

5. PASO 5

   

   Inserta una rodaja de queso y tomate en cada corte del filete de pollo. Las rodajas deben penetrar la mitad en la carne y la otra mitad sobresalir. Como resultado, cuando el queso se derrita, tendrás un plato muy bonito.

6. PASO 6

   

   Transfiera el filete preparado a una fuente para horno. Con un cepillo, unte el pollo con aceite de oliva (o cualquier vegetal). Coloca la fuente en un horno precalentado a 180°C durante 35-40 minutos. El tiempo exacto dependerá de las características de tu horno. Es fácil comprobar si la carne está lista: hay que perforarla con un cuchillo en la parte más gruesa: si sale un jugo claro, entonces la carne está lista. Si la carne no está lista y el queso comienza a dorarse, cubre la sartén con papel de aluminio.

7. PASO 7

   

   Retire el plato terminado del horno y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

02.11.2023

4.7

Para la cena preparé un delicioso y apetitoso filete de pollo con tomate y queso al horno. Como plato independiente, sin guarnición, ¡es fácil y saciante! Usé tomates cherry y queso ruso. Hice cortes en el filete, en los que inserté rodajas de queso y rodajas de tomate. Lo unté con aceite vegetal, lo puse en una fuente para horno y lo metí al horno a hornear durante 40 minutos a 180°. ¡Una excelente receta ideal tanto para el día a día como para la mesa navideña! ¡Muy sabroso y jugoso! Gracias a María por la receta.

liliyaa

02.11.2023

4.8

Me encanta este plato, muy buena receta! También puedes hacerlo así.

elena

02.11.2023

4.5

Gracias por la receta, rápida y rica, todos los ingredientes van juntos.

TATYNA

02.11.2023

4.6

¡Gran idea para una abundante cena familiar! El filete de pollo con tomate y queso al horno resultó jugoso, sabroso y se cocinó rápidamente. ¡Muchas gracias!