Filet de poulet à la tomate et au fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire un filet de poulet à la tomate et au fromage au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires pour le plat. Il est préférable de prendre des filets de poulet gros et oblongs pour pouvoir y faire 4 à 5 coupes. La viande réfrigérée plutôt que congelée est également préférable - elle sera plus juteuse.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez soigneusement le filet de poulet. S'il y a de gros morceaux de graisse ou de film, retirez-les. Faites des coupes transversales profondes dans chaque filet avec un couteau bien aiguisé. En même temps, n'atteignez pas le bout du filet, sinon tout le jus s'écoulera par ces coupes. Il devrait y avoir 4 à 5 coupes. Assaisonnez le filet de sel et de poivre, ainsi que les coupes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les tomates coupées en deux. Coupez chaque moitié en tranches pour former des demi-cercles. Mais les demi-cercles des tomates doivent correspondre à la taille des coupes du poulet. Si la tomate est grosse, une seule suffit ; s’il est petit, il vaut mieux jouer la sécurité et en prendre deux.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le fromage en fines tranches. La taille des tranches doit correspondre à la longueur des coupes du filet. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, mais il doit bien fondre. Autrement dit, le parmesan et les fromages à pâte dure secs similaires ne conviennent pas. Vous pouvez choisir le fromage familier habituel comme le russe, le Poshekhonsky

5. ÉTAPE 5

   

   Insérez une tranche de fromage et de tomate dans chaque coupe du filet de poulet. Les tranches doivent pénétrer à moitié dans la viande et à moitié en ressortir. Ainsi, lorsque le fromage fondra, vous obtiendrez un très beau plat.

6. ÉTAPE 6

   

   Transférer le filet préparé dans un plat allant au four. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez le poulet d'huile d'olive (ou de toute autre huile végétale). Placez le plat dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes. L'heure exacte dépendra des caractéristiques de votre four. Il est facile de vérifier si la viande est prête : il faut la percer avec un couteau dans la partie la plus épaisse : si du jus clair s'écoule, alors la viande est prête. Si la viande n'est pas prête et que le fromage commence à dorer, couvrez la poêle de papier d'aluminium.

7. ÉTAPE 7

   

   Sortez le plat fini du four et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

02.11.2023

4.7

J'ai préparé un délicieux et appétissant filet de poulet avec de la tomate et du fromage au four pour le dîner. En plat indépendant, sans accompagnement, c'est facile et satisfaisant ! J'ai utilisé des tomates cerises et du fromage russe. J'ai fait des coupes dans le filet, dans lesquelles j'ai inséré des tranches de fromage et des tranches de tomates. Je l'ai graissé avec de l'huile végétale, je l'ai mis dans un plat allant au four et je l'ai mis au four pour cuire 40 minutes à 180°. Une excellente recette idéale aussi bien pour le quotidien que pour la table des fêtes ! Très savoureux et juteux ! Merci à Maria pour la recette.

liliyaa

02.11.2023

4.8

J'adore vraiment ce plat, très bonne recette ! Vous pouvez aussi le faire comme ça

Hélène

02.11.2023

4.5

Merci pour la recette, rapide et savoureuse, tous les ingrédients vont ensemble

TATYNE

02.11.2023

4.6

Excellente idée pour un dîner copieux en famille ! Le filet de poulet avec tomates et fromage au four s'est avéré juteux, savoureux et cuit rapidement. Merci beaucoup!