Шматочки курячого філе на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як посмажити шматочки курячого філе на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Візьміть куряче філе. Промийте його під проточною водою і обсушіть паперовими рушниками. М'ясо наріжте невеликими шматочками приблизно однакового розміру. Викласти м'ясо в чашку.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе посолити і посипати спеціями. Ви можете використовувати будь-які спеції на свій смак. Трохи скропити рослинним маслом. Все перемішати. Потім додайте борошно і крохмаль.

3. КРОК 3

   

   Знову перемішайте, поки м’ясо рівномірно не покриється борошняною сумішшю.

4. КРОК 4

   

   Розігрійте велику сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Викладіть паніровані шматочки курки. Обсмажте м'ясо на середньому вогні, щоб воно не підгоріло, а рівномірно пропеклося всередині. Намагайтеся викладати м'ясо в один шар, щоб при смаженні вийшла ароматна хрустка скоринка. Про те, як вибрати сковороду і невелику кількість для смаження, читайте в статтях на ці теми. Посилання в кінці цього рецепту.

5. КРОК 5

   

   Коли м’ясо обсмажиться з одного боку, перевертаємо всі шматочки і обсмажуємо до смачної золотистої скоринки з іншого боку. Готове м’ясо викласти на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб зі шматків стік зайвий жир. Подавайте смачне куряче філе гарячим шматочками! Смачного!

Коментарі до рецепту

Галина Петро

23.09.2023

5

Мені це подобається. Дякую за рецепт! Ще я люблю готувати курку з грибами в сметанному соусі.

Олена Панкіна

23.09.2023

4.6

Шматочки курячого філе на сковороді готуються швидко, просто, а виходить дуже смачно! Ідеально для легкої вечері, якщо без гарніру👍! Додайте гарнір і отримаєте більш ситне блюдо! М'ясо вийшло дуже ніжне, з ароматом спецій, з хрусткою, смачною скоринкою! Смачного, одним словом! Рекомендую для приготування і дякую автору за рецепт😘

Аля Жемчужинка

23.09.2023

4.8

Сьогодні приготувала куряче філе за вашим рецептом. Вийшло дуже смачно. Шматочки вийшли ніжними, соковитими та ароматними. Зі спецій я використовувала сухий часник і прованські трави. Дуже дякую за рецепт!