Салат з курки, сиру та яєць

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   З цього рецепту ви дізнаєтеся, як приготувати курячий салат з сирої курки і яєць. Процес приготування простий, досить звичний і зрозумілий. Отже, почнемо. Відваріть куряче філе в підсоленій воді до готовності приблизно 30 хвилин. Потім вийміть його з бульйону, остудіть і дрібно наріжте. З курячого бульйону можна приготувати якийсь суп.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками і викласти в глибоку тарілку.

3. КРОК 3

   

   Поливаємо цибулю яблучним оцтом, розведеним водою наполовину - це потрібно для того, щоб прибрати з нього гіркоту. Залишаємо цибулю маринуватися на 10 хвилин, після чого зливаємо рідину і добре віджимаємо цибулю, щоб видалити зайву рідину.

4. КРОК 4

   

   Опустіть яйця в киплячу підсолену воду і варіть 10 хвилин до готовності. Перекладіть їх у миску з холодною водою і дайте добре охолонути. Воду іноді міняю на свіжу і холоднішу, тому що ікра швидко нагріває. Зварені таким чином яйця будуть добре очищатися від шкаралупи. Охолоджені яйця почистити і нарізати невеликими кубиками. Щоб спростити і прискорити цей процес, їх можна пропустити через спеціальне ситечко.

5. КРОК 5

   

   Змішайте курку з яйцями і викладіть на плоске блюдо відповідного розміру.

6. КРОК 6

   

   Додати мариновану цибулю.

7. КРОК 7

   

   Сир натерти на крупній тертці і викласти в салат разом з подрібненим часником.

8. КРОК 8

   

   Додати майонез (я використовую 67% жирності), сіль і перець за смаком.

9. КРОК 9

   

   А тепер все добре перемішайте. Салат готовий, але йому ще потрібно трохи просочитися. Почекайте трохи і почніть смакувати. Приємного апетиту Вам і всім членам Вашої родини!

Коментарі до рецепту

Корасон

13.09.2023

4.7

Вирішила приготувати на закуску салат з курячого філе, сиру і яєць. Готувала все точно за рецептом, тільки куряче філе замінила відвареним м'ясом з курячої гомілки. М'ясо відокремили від кісток і нарізали. Я замаринувала цибулю в яблучному оцті, як описано в рецепті. Яйця заздалегідь зварила і остудила. Я використовувала твердий голландський сир. Всі інгредієнти я подрібнила і перемішала. Заправляють майонезом. Я не солила, так як сир і майонез мені досить солоні. Я просто поперчив його. Салат настоявся і просочився, а точніше весь майонез вбрався і вийшов трохи сухим. Перед подачею я знову додала трохи майонезу. Чудовий салат! Цибуля не гірчить і добре хрумтить в салаті. Салат настільки ситний, що крім скибочки хліба більше нічого не потрібно) але для соковитості я б розбавила цей салат - болгарським перцем або огірком, кукурудзою або горошком) Хороший рецепт! Варто спробувати! Дякую автору за ідею!

Аліна Вікторівна

13.09.2023

4.5

хороший хороший салат

Люда

13.09.2023

4.6

Дякую, в мене теж є такий варіант

♚Ларисинщик

13.09.2023

4.5

І дуже смачно теж