Салат из куриного филе, сыра и яиц

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Из этот рецепта вы узнаете, как сделать салат из куриного филе с сырой и яйцами. Процесс приготовления несложный, довольно привычный и понятный. Итак, начнем. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, это примерно 30 минут. Затем вынимаем его из бульона, охлаждаем и мелко нарезаем. Куриный бульон можно использовать для приготовления какого-нибудь супа.

2. ШАГ 2

   

   Репчатый лук чистим, нарезаем мелкими кубиками и перекладываем в глубокую тарелку.

3. ШАГ 3

   

   Заливаем лук яблочным уксусом, разведенным пополам с водой - это нужно для того, чтобы убрать из него горечь. Оставляем лук мариноваться на 10 минут, после чего жидкость сливаем, а лук хорошо отжимаем от лишней жидкости.

4. ШАГ 4

   

   Яйца закладываем в кипящую подсоленную воду и варим 10 минут до состояния вкурутую. Перекладываем их в миску с холодной водой и даем хорошо остыть. Воду я иногда меняю на свежую и более холодную, потому что от яиц она быстро нагревается. Сваренные таким образом яйца будут хорошо очищаться от скорлупы. Охлажденные яйца чистим и нарезаем мелкими кубиками. Можно пропустить их через специальное ситечко, чтобы упросить и ускорить этот процесс.

5. ШАГ 5

   

   Смешиваем курицу с яйцами и выкладываем на плоское блюдо подходящего размера.

6. ШАГ 6

   

   Добавляем маринованный лук.

7. ШАГ 7

   

   Сыр натираем на крупной терке и кладем его в салат вместе с измельченным чесноком.

8. ШАГ 8

   

   Добавляем майонез (у меня жирностью 67%), солим и перчим по вкусу.

9. ШАГ 9

   

   И теперь все хорошо перемешиваем. Салат готов, но ему еще нужно чуть-чуть времени для пропитки. Немного подождите и приступайте к его дегустации. Приятного аппетита вам и всем членам вашей семьи!

Комментарии к рецепту

Corason

13.09.2023

4.7

Решила сделать на перекус салат из куриного филе, сыра и яиц. Готовила всё чётко по рецепту, лишь заменив куриное филе на мясо отварных куриных ножек. Мясо отделила от косточек и порезала. Лук замариновала в яблочном уксусе по описанию в рецепте. Яйца отварила заранее и остудила. Сыр взяла твердый голландский. Измельчила все продукты и смешала. Заправила майонезом. Не солила, так как сыр и майонез для меня достаточно солёные. Только поперчила. Салат настоялся и пропитался, а точнее весь майонез впитался и вышло суховато. Перед подачей снова добавила немного майонеза. Отличный салат! Лук не горчит и хорошо хрустит в салате. Салат настолько сытный, что кроме ломтика хлеба больше ничего и не нужно) но я бы разбавила этот салат для сочности - болгарским перцем или огурцом, кукурузой или горошком)Хороший рецепт! Стоит попробовать!Автору спасибо за идею!

Алина Викторовна

13.09.2023

4.5

хороший добрый салат

Люда

13.09.2023

4.6

Благодарю, у меня есть и такой вариант

♚Larisynshik

13.09.2023

4.5

И очень вкусный к тому же