Hühnchen-, Käse- und Eiersalat

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie einen Hühnersalat mit rohem Hühnchen und Eiern zubereiten. Der Kochvorgang ist einfach, recht vertraut und verständlich. Also, fangen wir an. Das Hähnchenfilet in Salzwasser etwa 30 Minuten kochen, bis es weich ist. Anschließend aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und fein hacken. Aus Hühnerbrühe kann man eine Art Suppe zubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in einen tiefen Teller geben.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Apfelessig, der zur Hälfte mit Wasser verdünnt ist, über die Zwiebel – dies ist notwendig, um die Bitterkeit daraus zu entfernen. Lassen Sie die Zwiebel 10 Minuten lang marinieren, lassen Sie dann die Flüssigkeit ab und drücken Sie die Zwiebel gut aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Eier in kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Geben Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lassen Sie sie gut abkühlen. Manchmal wechsle ich das Wasser gegen frisches und kälteres Wasser, weil die Eier es schnell erhitzen. Auf diese Weise gekochte Eier werden gut geschält. Die abgekühlten Eier schälen und in kleine Würfel schneiden. Sie können sie durch ein spezielles Sieb passieren, um diesen Vorgang zu vereinfachen und zu beschleunigen.

5. SCHRITT 5

   

   Das Hähnchen mit den Eiern vermischen und auf eine flache Schüssel geeigneter Größe legen.

6. SCHRITT 6

   

   Eingelegte Zwiebeln hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben und zusammen mit dem gehackten Knoblauch in den Salat geben.

8. SCHRITT 8

   

   Fügen Sie Mayonnaise (ich verwende 67 % Fett), Salz und Pfeffer hinzu und schmecken Sie ab.

9. SCHRITT 9

   

   Und nun alles gut vermischen. Der Salat ist fertig, benötigt aber noch etwas Zeit zum Einweichen. Warten Sie ein wenig und fangen Sie an, es zu probieren. Guten Appetit für Sie und alle Ihre Familienmitglieder!

Kommentare zum Rezept

Corason

13.09.2023

4.7

Ich beschloss, als Snack einen Salat aus Hähnchenfilet, Käse und Eiern zuzubereiten. Ich habe alles genau nach Rezept zubereitet und nur das Hähnchenfilet durch gekochtes Hähnchenkeulenfleisch ersetzt. Das Fleisch wurde von den Knochen getrennt und geschnitten. Ich habe die Zwiebel wie im Rezept beschrieben in Apfelessig mariniert. Ich habe die Eier vorher gekocht und abgekühlt. Ich habe holländischen Hartkäse verwendet. Ich habe alle Zutaten zerkleinert und vermischt. Mit Mayonnaise verfeinert. Ich habe kein Salz hinzugefügt, da Käse und Mayonnaise salzig genug für mich sind. Ich habe es einfach gepfeffert. Der Salat war durchnässt und durchnässt, oder besser gesagt, die gesamte Mayonnaise wurde aufgesogen und er wurde etwas trocken. Vor dem Servieren habe ich noch einmal etwas Mayonnaise hinzugefügt. Toller Salat! Die Zwiebel ist nicht bitter und lässt sich gut im Salat knacken. Der Salat ist so sättigend, dass man außer einer Scheibe Brot nichts anderes braucht) aber ich würde diesen Salat für mehr Saftigkeit verdünnen – mit Paprika oder Gurke, Mais oder Erbsen) Gutes Rezept! Einen Versuch wert! Danke an den Autor für die Idee!

Alina Viktorowna

13.09.2023

4.5

guter guter Salat

Luda

13.09.2023

4.6

Danke, diese Möglichkeit habe ich auch

♚Larisynshik

13.09.2023

4.5

Und auch sehr lecker