닭고기, 치즈, 계란 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   이 조리법을 통해 생 닭고기와 계란으로 치킨 샐러드를 만드는 방법을 배울 수 있습니다. 요리 과정은 간단하고 매우 친숙하며 이해하기 쉽습니다. 그럼 시작해 보겠습니다. 닭고기 필레를 소금물에 부드러워질 때까지 약 30분간 삶습니다. 그런 다음 국물에서 꺼내 식힌 다음 잘게 자릅니다. 닭고기 국물을 사용하여 일종의 수프를 만들 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 깊은 접시에 담습니다.

3. 단계 3

   

   물을 반반으로 희석한 사과식초를 양파에 붓습니다. 이는 쓴맛을 제거하는 데 필요합니다. 양파를 10 분 동안 담그고 그 후 액체를 배출하고 양파를 잘 짜서 여분의 액체를 제거합니다.

4. 단계 4

   

   계란을 끓는 소금물에 넣고 부드러워질 때까지 10분간 삶아주세요. 찬물이 담긴 그릇에 옮겨 담아 잘 식혀주세요. 계란이 물을 빨리 데우기 때문에 가끔 물을 신선하고 차가운 물로 바꿔줍니다. 이렇게 삶은 계란은 껍질이 잘 벗겨집니다. 식힌 계란을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 이 과정을 단순화하고 속도를 높이기 위해 특수 여과기를 통과시킬 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   닭고기와 계란을 섞어 적당한 크기의 평평한 접시에 담습니다.

6. 단계 6

   

   절인 양파를 추가합니다.

7. 단계 7

   

   굵은 강판에 치즈를 갈아서 다진 마늘과 함께 샐러드에 넣으세요.

8. 단계 8

   

   마요네즈(저는 지방 67% 사용), 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다.

9. 단계 9

   

   이제 모든 것을 잘 섞으세요. 샐러드가 준비되었지만 담그는 데 약간의 시간이 필요합니다. 조금 기다렸다가 맛을 시작해 보세요. 귀하와 귀하의 가족 모두에게 식욕을 돋우십시오!

레시피에 대한 의견

코라손

13.09.2023

4.7

나는 간식으로 치킨 필레, 치즈, 계란 샐러드를 만들기로 결정했습니다. 나는 조리법에 따라 모든 것을 정확하게 준비했으며 닭고기 필레를 삶은 닭다리 고기로만 대체했습니다. 고기는 뼈에서 분리되어 잘랐습니다. 레시피에 설명된 대로 양파를 사과식초에 절였습니다. 계란은 미리 삶아서 식혀두었어요. 저는 딱딱한 네덜란드 치즈를 사용했어요. 재료를 다 갈아서 섞었어요. 마요네즈를 입힌다. 치즈와 마요네즈만으로도 충분히 짠맛이 나기 때문에 소금을 넣지 않았습니다. 그냥 후추를 뿌렸어요. 샐러드가 흠뻑 젖어 있거나 오히려 마요네즈가 다 흡수되어 조금 건조 해졌습니다. 서빙하기 전에 다시 마요네즈를 조금 추가했습니다. 훌륭한 샐러드! 양파는 쓴맛이 없고 샐러드에 잘 들어갑니다. 샐러드가 너무 만족스러워서 빵 한 조각 외에는 다른 것이 필요하지 않습니다. 하지만 저는 이 샐러드를 육즙을 위해 희석할 것입니다 - 피망이나 오이, 옥수수 또는 완두콩으로) 좋은 요리법입니다! 시도해 볼 가치가 있습니다! 아이디어를 주신 저자에게 감사드립니다!

알리나 빅토로브나

13.09.2023

4.5

좋아 좋아 샐러드

루다

13.09.2023

4.6

감사합니다. 저도 이 옵션이 있어요

♚라리신시크

13.09.2023

4.5

그리고 아주 맛있기도 해요