Гратен з курки та грибів
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як приготувати гратен з куркою і грибами? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Замість шампіньйонів можна використовувати будь-які гриби. Тільки майте на увазі, що деякі з них потрібно попередньо відварити. У класичному рецепті використовується філе курячої грудки. Однак можна взяти м'ясо з стегенця, від цього гратен стане ще смачніше. Візьміть велику цибулину або 2 маленьких. Молоко беріть жирністю не менше 2%, будь-яке рослинне масло, сир, який добре плавиться.
КРОК 2
На вказану кількість продуктів візьміть жароміцний посуд розміром приблизно 25х35 см з високими бортами. Якщо ви використовуєте силіконову форму, змащувати її не потрібно. Але метал, кераміку або скло краще злегка змастити рослинним маслом, щоб страва не підгоріло. Філе промити і обсушити паперовими рушниками, щоб зайва рідина не витікала. Наріжте його поперек тонкими скибочками. Злегка збити і щільно викласти на дно форми.
КРОК 3
Курку злегка посолити і приправити спеціями. Цибулю почистити, помити і нарізати тонкими кільцями. Так він швидко приготується і не випаде при розрізанні гратена на порції. Рівномірно покладіть поверх курки. Злегка натисніть.
КРОК 4
Печериці почистити, промити і нарізати тонкими пластинками. Так краще збережеться смак грибів і вони швидше зваряться. Гриби викласти поверх цибулі, злегка придавивши по всій поверхні.
КРОК 5
Картоплю добре помити і почистити. Наріжте тонкими кільцями і рівномірно розподіліть.
КРОК 6
В окремій ємності змішуємо молоко з сіллю і спеціями до повного розчинення солі.
КРОК 7
Зверху рівномірно полийте отриманим соусом для гратену. Випікати 45-50 хвилин на середній полиці розігрітої до 180 градусів духовки в режимі «верх-низ» до м'якості картоплі. Якщо під час запікання картопля почне підсихати, накрийте деко фольгою.
КРОК 8
Сир натріть на крупній тертці.
КРОК 9
Зверху посипаємо тертим сиром.
КРОК 10
Поставте в духовку ще на 10-15 хвилин, поки сир повністю не розплавиться.
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Курячі рулетики з грибами і сиром в духовціЛегко і просто - страва ресторанної якості у вас вдома!
- 1 годеньини 40 хвилин
- 8 Порції
- 230 ККал
- 793
- Жульєн з грибами і куркою в горщикахНайсмачніші, апетитні, соковиті, до святкового столу!
- 1 годеньини 40 хвилин
- 4 Порції
- 1158 ККал
- 259
- Жульєн з картоплею, куркою і грибами в духовціШалено смачно, зі звичайних продуктів, до святкового столу!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 481 ККал
- 183
- Класична шаурма з куркоюПростий і швидкий рецепт смачної шаурми.
- 40 хвилин
- 2 Порції
- 599 ККал
- 546
- Рубані курячі котлетиСмачні, рум'яні, на обід дітям і дорослим!
- 1 годеньини
- 3 Порції
- 297 ККал
- 541
- Ціла курка з картоплею в духовці з хрусткою скоринкоюГарне, смачне і недороге блюдо на кожен день і на свята.
- 1 годеньини 40 хвилин
- 6 Порції
- 854 ККал
- 291
- Картопляні скибочки, запечені в духовціЕлементарно, швидко, недорого і дуже смачно!
- 1 годеньини 10 хвилин
- 4 Порції
- 229 ККал
- 506
- Цвітна капуста в духовці з яйцем і сиромПриготувати просту та швидку страву кожному!
- 40 хвилин
- 5 Порції
- 149 ККал
- 290
- Ціла курка з картоплею в духовці з хрусткою скоринкоюГарне, смачне і недороге блюдо на кожен день і на свята.
- 1 годеньини 40 хвилин
- 6 Порції
- 854 ККал
- 291