チキンときのこのグラタン

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   鶏肉ときのこのグラタンの作り方は？必要な材料をすべて準備します。シャンピニオンの代わりに、どんなキノコでも使えます。一部のものは最初に茹でる必要があることに注意してください。古典的なレシピは鶏の胸肉を使用します。ただし、もも肉も取れるのでグラタンがさ​​らに美味しくなります。大きな玉ねぎを1個、または小さな玉ねぎを2個用意します。脂肪含有量が少なくとも2％の牛乳、植物油、よく溶けるチーズを摂取してください。

2. ステップ 2

   

   規定量の食品を入れるには、約25×35cmの側面が高い耐熱皿を用意してください。シリコンモールドを使用する場合は、グリースを塗る必要はありません。ただし、皿が焦げないように、金属、セラミック、またはガラスに植物油を軽く塗ることをお勧めします。フィレを洗い、余分な液体が逃げないようにペーパータオルで乾かします。繊維に沿って薄くスライスします。軽く混ぜて型の底にしっかりと置きます。

3. ステップ 3

   

   鶏肉に軽く塩をし、スパイスで味付けします。玉ねぎの皮をむき、洗い、薄い輪切りにします。こうすることで早く火が通り、グラタンを切り分けるときに崩れ落ちません。鶏肉の上に均等に置きます。軽く押し下げます。

4. ステップ 4

   

   シャンピニオンの皮をむき、洗い、薄いスライスに切ります。こうすることでキノコの風味がより良く保たれ、より早く調理されます。マッシュルームを玉ねぎの上に広げ、表面全体に軽く押し付けます。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモをよく洗い、皮をむきます。薄い輪切りにして均等に広げます。

6. ステップ 6

   

   別の容器で、牛乳と塩、スパイスを塩が完全に溶けるまで混ぜます。

7. ステップ 7

   

   出来上がったグラタンソースを上から均等に注ぎます。 180度に予熱したオーブンの中段で「上下」モードでジャガイモが柔らかくなるまで45〜50分間焼きます。焼いている間にジャガイモが乾燥し始めたら、フライパンをホイルで覆います。

8. ステップ 8

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろします。

9. ステップ 9

   

   その上に粉チーズを振りかけます。

10. ステップ 10

    

    チーズが完全に溶けるまで、さらに10〜15分間オーブンに入れます。

レシピへのコメント

アジザ

22.09.2023

4.7

鶏肉とキノコのグラタンは、お祝いの料理というわけではありませんが、まったく普通の料理でもありません。ベイクドポテト、柔らかい鶏肉、マッシュルーム、そして最後のチーズ生地…レシピは爆弾です！