Вишневе желе

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати вишневе желе? Підготуйте та відміряйте всі необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Розчинний желатин налити в склянку. Залийте його холодною водою (100 мл). Залишити на 20 хвилин для набухання. Якщо ви використовуєте не швидкорозчинний желатин, перед використанням обов’язково прочитайте інструкцію.

3. КРОК 3

   

   Візьміть вишні, ретельно вимийте їх і обсушіть паперовими рушниками. З деяких ягід видалити кісточки. Для цього можна використовувати соломинку.

4. КРОК 4

   

   Ягоди з кісточками помістити в каструлю, залити рештою 600 мл води, додати цукор і перемішати. Замість цукру можна взяти підсолоджувач, який не боїться термічної обробки.

5. КРОК 5

   

   Періодично помішуючи, доведіть воду до кипіння. Варіть компот на повільному вогні 5 хвилин. Потім залиште на 10 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Готовий компот процідити через сито, ягоди віджати, щоб у готовій страві було більше соку та аромату.

7. КРОК 7

   

   У гарячий компот додати желатин. Добре перемішайте до повного розчинення.

8. КРОК 8

   

   На дно попередньо вимитих і сухих мисок викласти вишні без кісточок.

9. КРОК 9

   

   Зверху заливаємо вишню желейною сумішшю.

10. КРОК 10

    

    Поставте домашнє вишневе желе з желатином в холодильник до повного застигання. Перед подачею прикрасити листочками свіжої м'яти. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

10.09.2023

4.6

Вся сім'я любить желейні десерти. А зараз в саду багато черешні, тож обов’язково потрібно приготувати вишневе желе! Цей рецепт дуже зрозумілий, всі пропорції зручні для перекладу. І опис докладний, люблю такі рецепти, навіть новачок впорається) До речі, поділилася з подругою, яка ніколи не готувала холодець і у неї вийшло! Ну ось і вийшло шість склянок відмінного густого желе з шматочками свіжої стиглої вишні. Я використовувала сорти вишні, схрещені з вишнею, тому десерт вийшов солодким, соковитим і яскравим. Саме желе трохи нагадує жувальний мармелад, чому діти неймовірно раді)

Крискрав

10.09.2023

4.9

Дуже смачний десерт!!! Дякую за рецепт! Тепер я знаю, що приготувати із замороженої з літа вишні!)

ОЛЕНА1961

10.09.2023

4.9

Моє желе було дуже насиченим, тому на фото важко побачити, який у нього чудовий рубіновий колір. Це легко зробити. Мене завжди дивує, коли люди купують сухий желейний концентрат, адже в ньому немає нічого, крім цукру та барвників. Дякую за рецепт, Марія. Чудово, коли десерт не тільки красивий і смачний, але ще й корисний.

Іра

10.09.2023

4.5

Ангельське желе - дуже популярний десерт, його люблять всі і він дуже корисний і потрібний для організму, якщо звичайно його не приготувати на власній кухні своїми руками. Ви приготували дуже смачне желе. Дуже дякую за рецепт!

Ферузолда

10.09.2023

4.7

Ого! Дякую за цей рецепт! Своїх пригощу! І ви можете спробувати зробити це по-моєму

Юлія Сотникова

10.09.2023

5

Замість цукру натиснув сахзам ФітПарад за смаком. Роблю відразу подвійну порцію))) вийшло дуууууже смачно. Давно мріяла навчитися готувати желе і ось він ідеальний рецепт)) дякую автору))