Желе из вишни

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать желе из вишни? Подготовьте и отмерьте все необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   В стакан всыпьте быстрорастворимый желатин. Залейте его холодной водой (100 мл). Оставьте на 20 минут для набухания. Если вы используете не быстрорастворимый желатин, перед применением обязательно прочитайте инструкцию.

3. ШАГ 3

   

   Возьмите вишню, тщательно помойте, обсушите бумажными полотенцами. Из части ягод удалите косточки. Для этого можно использовать трубочку для сока.

4. ШАГ 4

   

   Ягоды с косточками переложите в сотейник, влейте оставшиеся 600 мл воды, всыпьте сахар и перемешайте. Вместо сахара можно взять сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

5. ШАГ 5

   

   Периодически помешивая, доведите воду до кипения. Варите компот на медленном огне в течение 5 минут. Затем дайте настояться 10 минут.

6. ШАГ 6

   

   готовый компот процедите через сито, ягоды отожмите, чтобы получить больше сока и вкуса в готовом блюде.

7. ШАГ 7

   

   В горячий компот добавьте желатин. Хорошо перемешайте до его полного растворения.

8. ШАГ 8

   

   На дно заранее помытых и насухо вытертых креманок выложите вишню без косточек.

9. ШАГ 9

   

   Сверху залейте вишню желейной массой.

10. ШАГ 10

    

    Поставьте желе из вишни с желатином в домашних условиях в холодильник до полного застывания. Перед подачей украсьте листиками свежей мяты.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

10.09.2023

4.6

Всей семьёй обожаем желейные десерты. А сейчас в саду много сладкой вишни, поэтому обязательно надо приготовить желе из вишни! Этот рецепт очень понятный, все пропорции удобные для пересчёта. Да и описание подробное, люблю такие рецепты, с таким справится и новичок) Кстати поделилась им со своей подругой, которая желе никогда не делала и у неё все получилось! Ну а у меня получилось шесть стаканчиков отличного плотного желе с кусочками свежей спелой вишни. Я использовала сорт вишни, скрещенной с черешней, поэтому десерт получился сладким, сочным и ярким. Само желе немного напоминает жевательный мармелад, чему дети несказанно рады)

Kriskrav

10.09.2023

4.9

Очень вкусненький десерт!!! Спасибо за рецепт! Теперь знаю что готовить с замороженной с лета вишней!)

ELENa1961

10.09.2023

4.9

Моё желе было ну оочень насыщенным, поэтому на фото плохо видно какой у него замечательный рубиновый цвет. Делается элементарно. Всегда удивляюсь, видя людей покупающих сухой концентрат желе, ведь в нём кроме сахара и красителей ничего нет. Спасибо за рецепт, Мария. Здорово, когда десерт не только красив и вкусен, но ещё и полезен.

Ира

10.09.2023

4.5

Angel, желе очень популярный десерт, все его любят и оно очень полезное и нужное организму, если конечно оно приготовлено на своей кухне своими руками. Очень аппетитная желейка у тебя получилась. Спасибо большое за рецепт!

Ферузольда

10.09.2023

4.7

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

ЮлияСотникова

10.09.2023

5

Вместо сахара до давила сахзам ФитПарад по вкусу. Делаю сразу двойную порцию))) получилось оооочень вкусно. давно мечтала научиться готовить желе и вот он, идеальный рецепт )) спасибо автору ))