Gelée de cerises

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la gelée de cerises ? Préparez et mesurez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez la gélatine instantanée dans un verre. Remplissez-le d'eau froide (100 ml). Laisser gonfler 20 minutes. Si vous utilisez de la gélatine non instantanée, assurez-vous de lire les instructions avant utilisation.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez les cerises, lavez-les soigneusement et séchez-les avec du papier absorbant. Retirez les graines de certaines baies. Vous pouvez utiliser une paille à jus pour cela.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez les baies avec les graines dans une casserole, versez les 600 ml d'eau restants, ajoutez le sucre et remuez. Au lieu du sucre, vous pouvez prendre un édulcorant qui ne craint pas le traitement thermique.

5. ÉTAPE 5

   

   En remuant de temps en temps, portez l'eau à ébullition. Faites cuire la compote à feu doux pendant 5 minutes. Laissez ensuite reposer 10 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Passez la compote finie au tamis, pressez les baies pour obtenir plus de jus et de saveur dans le plat fini.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la gélatine à la compote chaude. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les cerises dénoyautées au fond des bols prélavés et secs.

9. ÉTAPE 9

   

   Remplissez les cerises du mélange de gelée.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer la gelée de cerises maison avec la gélatine au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement durcie. Avant de servir, garnir de feuilles de menthe fraîche. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

10.09.2023

4.6

Toute la famille adore les desserts à la gelée. Et maintenant, il y a beaucoup de cerises douces dans le jardin, vous devez donc absolument faire de la gelée de cerises ! Cette recette est très claire, toutes les proportions se prêtent à la conversion. Et la description est détaillée, j'adore ce genre de recettes, même un débutant peut gérer ça) D'ailleurs, je l'ai partagée avec mon amie, qui n'avait jamais fait de gelée et elle a réussi ! Eh bien, j'ai reçu six verres d'une excellente gelée dense avec des morceaux de cerises fraîches et mûres. J'ai utilisé une variété de cerises croisées avec des cerises noires pour que le dessert soit sucré, juteux et brillant. La gelée elle-même est un peu comme de la marmelade à mâcher, dont les enfants sont incroyablement heureux)

Kriscrav

10.09.2023

4.9

Des desserts très savoureux !!! Merci pour la recette! Maintenant, je sais quoi cuisiner avec les cerises congelées de l'été !)

ÉLÉNA1961

10.09.2023

4.9

Ma gelée était très riche, il est donc difficile de voir sur la photo quelle merveilleuse couleur rubis elle a. C'est facile à faire. Je suis toujours surprise de voir des gens acheter de la gelée concentrée sèche, car elle ne contient rien d’autre que du sucre et des colorants. Merci pour la recette, Maria. C'est génial quand un dessert est non seulement beau et savoureux, mais aussi sain.

Ira

10.09.2023

4.5

La gelée d'ange est un dessert très populaire, tout le monde l'aime et elle est très saine et nécessaire au corps, à moins bien sûr qu'elle ne soit préparée dans votre propre cuisine de vos propres mains. Vous avez fait une gelée très savoureuse. Merci beaucoup pour la recette!

Feruzolda

10.09.2023

4.7

Ouah! Merci pour cette recette! Je vais soigner le mien ! Et tu peux essayer de le faire à ma manière

Ioulia Sotnikova

10.09.2023

5

Au lieu du sucre, j'ai pressé FitParad sakhzam au goût. Je fais une double portion à la fois))) cela s'est avéré tellement délicieux. J'ai longtemps rêvé d'apprendre à faire de la gelée et la voici, la recette parfaite)) merci à l'auteur))