Сирники Фаворит

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Розбити 1 яйце в каструлю.

2. КРОК 2

   

   Туди ж відправляємо 400 г сиру. Приблизно 70% успіху сирників залежить від якості сиру

3. КРОК 3

   

   Додайте 2 ст. л. Сахара.

4. КРОК 4

   

   Консистенція повинна бути такою, щоб основа не була ні рідкою, ні сухою.

5. КРОК 5

   

   Додайте 2 ст. л. борошна, перемішати.

6. КРОК 6

   

   Не робіть основу жорсткою

7. КРОК 7

   

   Робимо сирники. Можна намочити руки, щоб воно не прилипало. Розкачати по черзі або зробити ковбаску і нарізати її.

8. КРОК 8

   

   Розігрійте сковороду. Сирники обов’язково потрібно буде викласти на розігріту сковорідку, але потім зменшити вогонь до середнього. На сковороду наливаємо приблизно 50 г соняшникової олії, можна використовувати оливкову.

9. КРОК 9

   

   Викласти сирники на розігріту сковорідку.

10. КРОК 10

    

    Смажити на середньому вогні з кожного боку приблизно по 3 хвилини до утворення характерної золотистої скоринки.

11. КРОК 11

    

    Вимкніть плиту і накрийте кришкою, залиште на 3 хвилини.

12. КРОК 12

    

    Викладіть смачні сирники на блюдо.

13. КРОК 13

    

    Додати заправку: згущене молоко, малину, ожину, варення з чорниці за смаком. Смачного!