Le cheesecake preferite

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Rompi 1 uovo in una casseruola.

2. PASSO 2

   

   Lì inviamo anche 400 g di ricotta. Circa il 70% della riuscita delle cheesecake dipende dalla qualità della ricotta; prendere il 9% di ricotta a grana fine.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi 2 cucchiai. l. Sahara.

4. PASSO 4

   

   La consistenza dovrà essere tale che la base non sia né liquida né secca.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi 2 cucchiai. l. farina, mescolare.

6. PASSO 6

   

   Non rendere dura la base; se lo rendi duro, le cheesecake non saranno soffici. Puoi anche batterlo con un frullatore, ma non l'ho fatto.

7. PASSO 7

   

   Prepariamo le cheesecake. Puoi bagnarti le mani per evitare che si attacchi. Arrotolateli uno alla volta, oppure fate un salsicciotto e tagliatelo.

8. PASSO 8

   

   Riscaldare la padella. Le cheesecake dovranno sicuramente essere messe in una padella riscaldata, ma poi ridurre il fuoco a medio. Versare in una padella circa 50 g di olio di semi di girasole, potete usare l'olio d'oliva.

9. PASSO 9

   

   Metti le cheesecake su una padella riscaldata.

10. PASSO 10

    

    Friggere a fuoco medio su ciascun lato per circa 3 minuti fino a formare una caratteristica crosticina dorata.

11. PASSO 11

    

    Spegnere il fuoco e coprire con un coperchio, lasciare riposare per 3 minuti.

12. PASSO 12

    

    Metti le deliziose cheesecake su un piatto.

13. PASSO 13

    

    Aggiungere alla copertura: latte condensato, lamponi, more, marmellata di mirtilli a piacere. Buon appetito!