Сирники з нежирного сиру з молоком і борошном

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготовка інгредієнтів. Бажаючі отримати абсолютно низькокалорійний варіант сирників можуть замінити пшеничне борошно вівсяною, самостійно приготувавши її з вівсяних пластівців. Однак пшеничне борошно робить сирники більш легкими і повітряними на смак, тому краще використовувати її. Оскільки його потрібно додавати зовсім небагато, калорій він не додасть багато. У миску висипаємо нежирний сир (або продукт з невеликою жирністю).

2. КРОК 2

   

   Додайте в сир дрібку солі і дрібку ваніліну. Цукор ми не додаємо, так як у нас дієтичні сирники, а цукор - основне джерело вуглеводів. Додайте пару столових ложок молока

3. КРОК 3

   

   Збити масу блендером.

4. КРОК 4

   

   Додайте столову ложку пшеничного борошна і розпушувач. Акуратно і швидко перемішати масу. Має вийти густе, але липке тісто, яке можна брати руками. Насипати в тарілку трохи борошна. За допомогою столової ложки викладаємо сирне тісто в тарілку з борошном і формуємо круглі пухкі сирники.

5. КРОК 5

   

   Викласти їх на сухе деко. Випікаємо сирники в духовці, а не смажимо їх на олії на сковороді, що зробить їх ще більш дієтичними. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте сирники до золотистої скоринки, близько 25 хвилин, але орієнтуйтеся на роботу вашої духовки. Потрібно стільки часу, щоб сирники добре пропеклися, але при цьому не підгоріли.

6. КРОК 6

   

   Вийміть сирники з духовки. Акуратно знімаємо їх з дека, тому що вони виходять повітряними і м'якими. Різкими маніпуляціями їх можна здути. Викладіть їх на тарілку і дайте їм трохи охолонути, тоді вони затвердіють, але залишаться такими ж пухкими. Можна злегка присипати їх цукровою пудрою. Подавайте з медом або вершками. Смачного!