Crêpes au fromage à base de fromage cottage faible en gras avec du lait et de la farine

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparation des ingrédients. Ceux qui souhaitent obtenir une version totalement hypocalorique des cheesecakes peuvent remplacer la farine de blé par des flocons d'avoine, en la préparant eux-mêmes à partir de flocons d'avoine. Cependant, la farine de blé rend les cheesecakes plus légers et plus aérés, il est donc préférable de l'utiliser. Comme il faut en ajouter très peu, cela n’ajoutera pas beaucoup de calories. Versez du fromage cottage faible en gras (ou un produit faible en gras) dans un bol.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez une pincée de sel et une pincée de vanilline au fromage cottage. Nous n'ajoutons pas de sucre, car nous avons des cheesecakes diététiques et le sucre est la principale source de glucides. Ajoutez quelques cuillères à soupe de lait ; nous le prenons également avec une faible teneur en matières grasses. Nous avons besoin de lait pour que le fromage cottage devienne pâteux. Battez un œuf dans un bol avec du fromage cottage. Un œuf de poule est nécessaire pour éviter que les cheesecakes ne s'effondrent. C'est aussi une source de protéines.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre la masse avec un mixeur.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez une cuillère à soupe de farine de blé et de levure chimique. Mélangez doucement et rapidement la masse. Vous devriez obtenir une pâte épaisse mais collante que vous pouvez prendre avec vos mains. Versez un peu de farine dans une assiette. A l'aide d'une cuillère à soupe, déposez la pâte à caillé dans une assiette farinée et formez des cheesecakes ronds et dodus.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez-les sur une plaque à pâtisserie sèche. Nous cuisons les cheesecakes au four plutôt que de les faire frire dans l'huile dans une poêle, ce qui les rendra encore plus diététiques. Préchauffer le four à 180 degrés. Faites cuire les cheesecakes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 25 minutes, mais laissez-vous guider par le fonctionnement de votre four. Il faut suffisamment de temps pour que les cheesecakes cuisent bien, mais en même temps ne brûlent pas.

6. ÉTAPE 6

   

   Sortez les cheesecakes du four. Retirez-les délicatement de la plaque à pâtisserie, car ils s'avèrent aérés et moelleux. Avec des manipulations brusques, ils peuvent être emportés. Disposez-les sur une assiette et laissez-les refroidir un peu, ils durciront ensuite mais resteront tout aussi moelleux. Vous pouvez les saupoudrer légèrement de sucre en poudre. Servir avec du miel ou de la crème. Bon appétit!