Fleurs de caillé avec de la confiture

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Battre le beurre ramolli ou la margarine avec le fromage cottage. ajouter le sel et la farine. pétrir la pâte. Rassemblez la pâte en boule et réservez au réfrigérateur 30 minutes

2. ÉTAPE 2

   

   Saupoudrer le plan de travail de farine ainsi que le rouleau à pâtisserie. Étalez la pâte en une couche de 5 mm. Si ça colle, ajoutez un peu de farine. Découpez des cercles dans la pâte à l'aide d'un verre (6-7 cm de diamètre)

3. ÉTAPE 3

   

   Tremper un côté de chaque cercle dans le sucre

4. ÉTAPE 4

   

   Réalisez des découpes avec un couteau (ou un coupe-pizza) pour créer une fleur. Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou saupoudrée de farine. Mettez de la confiture (ou du chocolat, une goutte ou de la marmelade) au milieu de chaque biscuit. Cuire au four préchauffé à 200 C. 15-20 minutes (jusqu'à coloration dorée)

Commentaires sur la recette

Léoni

06.12.2023

4.8

Quels beaux biscuits ! J'adore la pâte au fromage cottage, alors je vais certainement essayer de la faire.