Fleurs de caillé avec de la confiture

Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1

Battre le beurre ramolli ou la margarine avec le fromage cottage. ajouter le sel et la farine. pétrir la pâte. Rassemblez la pâte en boule et réservez au réfrigérateur 30 minutes
ÉTAPE 2

Saupoudrer le plan de travail de farine ainsi que le rouleau à pâtisserie. Étalez la pâte en une couche de 5 mm. Si ça colle, ajoutez un peu de farine. Découpez des cercles dans la pâte à l'aide d'un verre (6-7 cm de diamètre)
ÉTAPE 3

Tremper un côté de chaque cercle dans le sucre
ÉTAPE 4

Réalisez des découpes avec un couteau (ou un coupe-pizza) pour créer une fleur. Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou saupoudrée de farine. Mettez de la confiture (ou du chocolat, une goutte ou de la marmelade) au milieu de chaque biscuit. Cuire au four préchauffé à 200 C. 15-20 minutes (jusqu'à coloration dorée)
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