Tortitas de queso elaboradas con requesón bajo en grasa con leche y harina

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Preparando los ingredientes. Aquellos que quieran obtener una versión de tarta de queso completamente baja en calorías pueden reemplazar la harina de trigo con avena, preparándola ellos mismos con avena. Sin embargo, la harina de trigo hace que las tartas de queso tengan un sabor más ligero y aireado, por lo que es mejor utilizarla. Como hay que añadir muy poco, no aportará muchas calorías. Vierta requesón bajo en grasa (o un producto con bajo contenido de grasa) en un bol.

2. PASO 2

   

   Agrega una pizca de sal y una pizca de vainillina al requesón. No añadimos azúcar, ya que tenemos tartas de queso dietéticas y el azúcar es la principal fuente de carbohidratos. Agrega un par de cucharadas de leche.

3. PASO 3

   

   Batir la masa con una batidora.

4. PASO 4

   

   Agrega una cucharada de harina de trigo y levadura en polvo. Mezcle la masa suave y rápidamente. Debes obtener una masa espesa pero pegajosa que puedas tomar con las manos. Echa un poco de harina en un plato. Con una cucharada, colocar la masa de cuajada en un plato con harina y formar tartas de queso redondas y regordetas.

5. PASO 5

   

   Colóquelos en una bandeja para hornear seca. Horneamos las tartas de queso en el horno en lugar de freírlas en aceite en una sartén, lo que las hará aún más dietéticas. Precalienta el horno a 180 grados. Hornea las tartas de queso hasta que estén doradas, unos 25 minutos, pero déjate guiar por el funcionamiento de tu horno. Necesitas tiempo suficiente para que las tartas de queso se horneen bien, pero al mismo tiempo no se quemen.

6. PASO 6

   

   Saca las tartas de queso del horno. Sácalos con cuidado de la bandeja para hornear, porque quedan aireados y suaves. Con manipulaciones bruscas pueden quedar impresionados. Colócalas en un plato y déjalas enfriar un poco, luego se endurecerán pero quedarán igual de esponjosas. Puedes espolvorearlos ligeramente con azúcar glass. Servir con miel o crema. ¡Buen provecho!