Лисички як свіжі

Лисички на зиму можна зберігати в приміщенні. Натрапила на цей рецепт на телеканалі «Їжа» в розділі приготування. Таким способом збирають лисички у Франції. Хороша річ цього методу полягає в тому, що він не коштує абсолютно нічого з точки зору часу та продуктів. Крім того, спосіб зберігання не викликає побоювань. Головне, перед вживанням лисички потрібно порізати і добре промити, іноді навіть потримати у воді, в залежності від того, як ви будете їх використовувати. А спектр використання лисичок, як і свіжих, широкий: їх можна смажити, тушкувати, варити супи, солянки.
56
28687
Белла ФілліпсБелла Філліпс
Автор рецепта
Лисички як свіжі
Калорії
20ККал
Білок
3грам
Жир
3грам
Вуглеводи
3грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 2
2стол.л.

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 40 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Щоб заготовити лисички на зиму за цим рецептом, знадобляться всього три компоненти - самі лисички і сіль, і вода, звичайно. Очистіть лисички від сміття (французи роблять це щіткою). Закип'ятити воду, посолити (на 1 л води 1 столова ложка солі, крім зазначеної в продуктах). Відваріть лисички 20 хвилин.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Викладаємо лисички в сито.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Приступайте до приготування розсолу. Візьміть сіль і воду. Закип’ятіть розсіл відповідно до вказаних пропорцій.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Готові лисички викласти в стерильну банку.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Залити киплячим розсолом.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Стерилізуйте банки будь-яким способом (в автоклаві, мікрохвильовці або по-старому - в каструлі з водою). Півлітрова банка 10 хв.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Закрити стерильними кришками. Зберігати таку заготовку можна навіть в кухонній шафі.