Лисички как свежие

Лисички на зиму - хранить можно в комнатных условиях. С этим рецептом я познакомилась на телеканале "Еда" в разделе заготовок. Этим способом лисички заготавливают во Франции. Хорош способ тем, что абсолютно не затратен ни по времени, ни по продуктам. К тому же способ хранения не вызывает опасений. Главное - перед употреблением лисички нужно порезать и хорошо промыть, иногда даже подержать в воде, в зависимости от того, как будете использовать. А спектр использования лисичек широк, как со свежими: их можно жарить, тушить, варить супы, солянки.
56
28687
Белла ФиллипсБелла Филлипс
Автор рецепта
Лисички как свежие
Калории
20Ккал
Белки
3грамм
Жиры
3грамм
Углеводы
3грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 2
Лисички
300гр
Вода
200мл
Соль
2стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 40 мин

  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Для приготовления лисичек на зиму по этому рецепту понадобится всего три компонента - сами лисички и соль, ну и вода еще, конечно. Лисички очистите от мусора (французы делают это кисточкой). Вскипятите воду, подсолите ее (на 1 л воды 1 столовая ложка соли дополнительно к указанному в продуктах). Отварите лисички в течение 20 минут.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Откиньте лисички на сито.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Займитесь приготовлением рассола. Возьмите соль и воду. Вскипятите рассол по указанным пропорциям.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    В стерильную банку выложите подготовленные лисички.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Залейте кипящим рассолом.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Простерилизуйте банки любым способом (в автоклаве, микроволновке или по старинке - в кастрюле с водой). Поллитровую баночку 10 минут.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Закройте стерильными крышками. Хранить такую заготовку можно даже в шкафу на кухне.

Похожие рецепты

Грибы на зимуЛисички на зиму
ВегетарианствоВеганство