アンズタケは新鮮です

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   このレシピに従って冬に向けてアンズタケを準備するには、アンズタケ自体と塩、そしてもちろん水の3つのコンポーネントだけが必要です。アンズタケのゴミを取り除きます（フランス人はブラシを使ってこれを行います）。水を沸騰させ、塩を加えます（水1リットルに対して、製品に表示されている量に加えて大さじ1杯の塩）。アンズタケを20分間茹でます。

2. ステップ 2

   

   アンズタケをふるいに入れます。

3. ステップ 3

   

   塩水の準備を始めます。塩と水を摂取しましょう。指定された割合に従って塩水を沸騰させます。

4. ステップ 4

   

   準備したアンズタケを滅菌瓶に入れます。

5. ステップ 5

   

   その上に沸騰した塩水を注ぎます。

6. ステップ 6

   

   瓶を何らかの方法で滅菌します（オートクレーブ、電子レンジ、または昔ながらの方法 - 水を張った鍋で）。半リットルの瓶で10分。

7. ステップ 7

   

   滅菌蓋で閉めます。そのようなブランクをキッチンキャビネットに保管することもできます。