살구는 신선해요
겨울용 살구는 실내에 보관할 수 있습니다. 저는 이 레시피를 TV 채널 '음식'의 준비 코너에서 우연히 발견했습니다. 프랑스에서는 살구를 이런 방식으로 수확합니다. 이 방법의 좋은 점은 시간이나 제품 측면에서 비용이 전혀 들지 않는다는 것입니다. 게다가 보관방법도 문제가 되지 않습니다. 가장 중요한 것은 먹기 전에 살구 버섯을 잘게 자르고 잘 씻어야하며 때로는 사용 방법에 따라 물에 보관해야한다는 것입니다. 그리고 살구 버섯의 사용 범위는 신선한 것과 마찬가지로 넓습니다. 튀김, 조림, 수프, 솔얀 카로 요리 할 수 있습니다.
단계별 준비
요리 시간: 40 분단계 1
이 조리법에 따라 겨울용 살구 버섯을 준비하려면 살구 버섯 자체와 소금, 물의 세 가지 구성 요소 만 필요합니다. 잔해물에서 살구류를 청소하십시오 (프랑스 사람들은 브러시로 이것을합니다). 물을 끓여서 소금을 뿌리십시오 (물 1 리터당 제품에 표시된 것 외에 소금 1 큰술). 살구버섯을 20분 동안 끓입니다.
단계 2
살구류를 체에 넣습니다.
단계 3
소금물 준비를 시작하십시오. 소금과 물을 섭취하세요. 지정된 비율에 따라 소금물을 끓입니다.
단계 4
준비된 살구 버섯을 멸균 병에 넣으십시오.
단계 5
그 위에 끓는 소금물을 부어주세요.
단계 6
어떤 방법으로든(오토클레이브, 전자레인지 또는 구식 방법 - 물 냄비에서) 항아리를 소독합니다. 반 리터 항아리 10 분.
단계 7
멸균 뚜껑으로 닫습니다. 부엌 캐비닛에 이러한 공백을 보관할 수도 있습니다.
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