겨울용 버섯 - 63 요리 레시피

인터넷 리소스 bestrecipes24.com에서 겨울을 위한 놀랍고 믿을 수 있는 버섯 요리법을 선택하세요. 다양한 종류의 버섯을 다양하게 준비하고 매리 네이드에서 버섯을 끓이는 방법을 별도로 평가하십시오. 다양한 향신료를 사용하여 간식에 놀라운 색상을 더해보세요.

강하고 젊고 크기가 작은 관형 버섯이 수확에 가장 적합합니다. 그러나 올바른 기술을 따르면 플레이트 기반 제품도 나쁘지 않습니다. 요리하기 전에 모든 버섯을 조심스럽게 분류하고 껍질을 벗기고 씻으십시오. 큰 버섯 표본은 거의 같은 부분으로자를 수 있습니다.

흥미로운 조리법: 1. 버섯을 조심스럽게 닦고 헹구세요.2. 소금을 잘 넣은 물에 10~12분간 삶아서 쌓인 거품을 제거해주세요.3. 버섯을 소쿠리에 넣고 액체를 빼냅니다.4. 당근 껍질을 벗기고 매력적인 모양을 만드세요(갈아서 원, 큐브, 큐브로 자르세요).5. 매리네이드 붓기 준비: 끓는 물에 필요한 양의 소금, 설탕, 식초를 추가합니다.6. 삶은 버섯을 멸균 항아리에 넣고 월계수 잎, 양파, 당근, 고추, 겨자씨를 추가합니다.7. 뜨거운 충전물로 항아리를 맨 위에 채우십시오. 뚜껑을 덮고 20~25분 동안 놓아두어 대형 미식 용기에 담아 살균합니다.8. 시간이 지나면 병을 꺼내서 밀봉한 후 뒤집어 주세요. 식을 때까지 따뜻한 모피 코트로 감싸십시오.

유용한 팁:• 버섯을 끓이는 동안 거품을 제때 제거하면 매리네이드가 완벽하게 투명해집니다.• 일부 버섯 종류(예: 샴피뇽)는 미리 익히지 않고 양념할 수 있습니다. 끓는 매리네이드를 버섯 위에 붓고, 항아리를 밀봉하고 서늘한 곳에 두어 주입하십시오.