겨울용 버터 - 6 요리 레시피

나비는 사람들이 다양한 방법으로 겨울을 준비하는 것을 좋아하는 러시아의 다른 인기 버섯과 다릅니다. 그들의 특징은 모자에 얇은 막이 있다는 것입니다. 이것이 그들의 이름을 얻은 이유입니다. 이 영화는 공백으로 인해 별로 좋아 보이지 않습니다. 먹을 수는 있지만 보기에는 끈적거리고 불쾌하다. 많은 사람들이 힘들고 오랜 작업이기 때문에 청소에 신경 쓰지 않기 위해 떠나고 있습니다. 그러나 완벽한 블랭크를 원한다면 약간 퍼프하고 캡에서 필름을 제거하는 것이 좋습니다.

이렇게하려면 boletus를 찬물에 담그고 잠시 방치해야합니다. 그런 다음 얇고 날카로운 칼로 무장하고 사업을 시작하십시오. 손 피부가 검게 변하는 것을 방지하려면 고무장갑을 착용하세요. 저를 믿으십시오. 껍질을 벗긴 boletus는 어떤 보존에서도 더 맛있고 아름답습니다.

겨울을 위해 boletus를 준비하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 절인 것이 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 통통하고 바삭하며 독한 음료를위한 독립 간식으로 좋습니다. 그들은 일반적으로 식초, 소금, 후추, 월계수 잎과 같은 특별한 제품을 추가하지 않고 가장 간단한 매리 네이드에 절입니다.

이러한 버섯은 꿀 버섯보다 덜 자주 소금에 절입니다. 그리고 그들은 버섯 수확량이 매우 많고 쓰레기통에 매리 네이드로 가득 차 있으면 더 자주 이것을합니다. 즉, 겨울에 어떤 버터 조리법을 사용할지 선택해야 하는 경우 산세를 고수하는 것이 좋습니다.

Boletus는 버섯 샐러드나 캐비어에 아주 잘 어울립니다.

버터 건조는 요리에도 사용됩니다. 이렇게 하려면 캡에 있는 필름을 제거해야 합니다. 이것은 오븐이나 특수 건조기에서 이루어집니다. 옛날 방식으로 할 수 있습니다. 발코니에 있는 끈에 걸어두세요.

겨울용 버터를 준비하는 또 다른 방법은 버터를 얼리는 것입니다. 버섯은 껍질을 벗기고 소금물에 삶아 건조시킨 후 봉지에 담아 밀봉하고 냉동실에 보관해야 합니다. 버섯을 쟁반에 담아 얼린 다음 가방에 담을 수 있습니다.