절인 버섯 - 34 요리 레시피

가을이 시작되면서 첫 비가 내린 후 열렬한 버섯 채집가들이 낚시를 시작합니다. 그들은 살구 버섯, boletus, 이끼 버섯, 사프란 우유 뚜껑, 사시 나무 버섯, boletus 버섯, 우유 버섯, 샴 피뇽, 포르 치니 버섯, 루술라가 가득 담긴 바구니를 가지고 집으로 돌아옵니다. 그들 모두는 특히 매리 네이드 준비 과정에서 매우 맛있습니다. 절인 버섯 요리법에서는 크고 작은 버섯을 사용할 수 있으며 가장 큰 버섯은 조각으로 자릅니다. 올바르게 요리하면 믿을 수 없을 정도로 맛있고 향긋하며 고소할 것입니다. 일반 저녁 식사든 축제 잔치든 어떤 테이블에도 잘 어울립니다. 다양한 버섯을 섞지 않고 따로 절입니다. 이는 준비 방법과 조리 시간이 크게 다를 수 있기 때문입니다. 이 규칙을 준수하지 않으면 일부 식품이 너무 익어 통조림 식품의 전체적인 맛과 외관이 손상될 수 있습니다. 준비 단계에서 버섯을 물에 과도하게 노출시키지 마십시오. 물기가 생기고 맛이 없어집니다. 중독을 방지하려면 산세 전에 끓이는 것이 필요합니다. 기억하는 것이 중요합니다. 표본이 특정 버섯과에 속하는지 확실하지 않거나 의심스러우면 후회하지 말고 버리십시오!