뜨거운 절인 사프란 우유 캡

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 뜨거운 사프란 우유 모자 절인 방법은 무엇입니까? 모든 재료를 준비합니다. 산세에는 작고 신선한 사프란 우유 캡을 사용하는 것이 좋습니다. 흙과 잎에서 버섯을 철저히 청소하고 벌레와 썩은 버섯을 제거하십시오. 흐르는 물에 헹구십시오. 소쿠리에 넣고 물기를 빼십시오. 버섯을 독립적으로 수집하지 않고 신선도와 순도에 대한 확신이 없으면 소금물에 담가서 몇 시간 동안 그대로 둘 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   그런 다음 물기를 빼고 냄비에 버섯을 넣고 물을 넣고 불을 피우고 약간의 소금을 넣고 물이 끓는 순간부터 중간 불로 30 분 동안 요리합니다.

3. 단계 3

   

   버섯을 삶아낸 물을 빼주세요. 사프란 우유 뚜껑을 소쿠리에 담아 물기를 빼내고 여분의 액체를 빼냅니다. 탄산음료 병을 씻어 차가운 오븐에 거꾸로 놓고 오븐을 150°C로 예열한 다음 병을 0.5리터~10분, 1리터~15분 동안 소독하세요. 뚜껑을 씻고 끓입니다. 예를 들어 찌거나 전자레인지를 사용하는 등 편리하고 입증된 또 다른 방법으로 병을 소독할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   매리 네이드 만드는 법? 흐르는 물에 파슬리를 헹구고 종이 타월로 말린 다음 칼로 잘게 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 정향을 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   팬에 깨끗한 물을 붓습니다. 파슬리, 마늘, 후추 열매, 월계수 잎을 넣으십시오. 매리 네이드를 끓여서 몇 분 동안 요리하십시오.

6. 단계 6

   

   버섯이 항아리의 옷걸이에 닿도록 항아리에 넣습니다. 0.5리터 병에 식초 1티스푼을 붓습니다.

7. 단계 7

   

   끓는 매리네이드를 항아리에 있는 버섯 위에 붓습니다. 즉시 뚜껑이 달린 병을 말아서 실온에서 거꾸로 놓아 식힙니다. 병은 따뜻한 담요나 기타 따뜻한 재료로 싸서 블랭크가 점차 식도록 해야 합니다.

8. 단계 8

   

   식힌 후 버섯 항아리를 서늘한 곳에 보관하십시오. 절인 사프란 우유 캡이 준비되었습니다. 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 겨울 준비에 관한 중요하고 유용한 정보를 많이 읽어보세요. 많이 드세요!